Cuál es el corte de carne que es más barato que la bondiola y es ideal para hacer desmenuzado

Qué corte es ideal para hacer carne desmenuzada y se consigue más barato que la bondiola

En el video compartido en la cuenta de instagram @lapasamoscomiendo, la cocinera Jessica Santillán comienza el video narrando: “Hagamos rendir la comida con esta carne desmechada. Y para esto lo único que vamos a necesitar es carne y las verduras que tengas en la heladera”. La cocinera eligió el roast beef, una corte mucho más económico de lo que puede ser una bondiola.

Luego, explicó: “lo llevé directamente a una hornalla para que se selle bien la carne y se cocinen también las verduras. Una vez que la carne ya está sellada, lo que vas a hacer es sacarla del fuego y a esto le vas a agregar una taza y media aproximadamente de caldo. Obvio que lo podés hacer con un poquitito de vino, lo dejás que se evapore y le agregás el caldo también”.

“Lo cocinas una hora y media o dos, y te va a quedar esta carne que se desarma. Esto, con ayuda de un tenedor, se va a ir desarmando solo. Te armas un buen sanguchito y ya tenés una cena tremenda. Así que ponete la 10, ahorrate unos mangos que te va a encantar”, finalizó la experta en gastronomía.