Cómo conservar la carne en la heladera

Siempre se recomienda conservar la carne en trozos grandes y, en caso de ser necesario, cortarla a la hora de consumirla, ya que contra más cortes tenga, más fácilmente podrá deteriorarse. De todas formas, otra buena opción para mantener las propiedades de este alimento durante más tiempo es congelar la carne y así podremos conservarla, incluso, por meses.

Preste especial atención al color y el olor, ya que, serán las pruebas del estado en el que se encuentra la carne. De esta manera, usted evitará posibles intoxicaciones.

Cuidados para conservar la carne

Al comprar carne, asegúrese que sea totalmente fresca y se encuentre en perfecto estado. Su aspecto, fechas de envasado, caducidad, etc, serán algunas de los puntos que no ayudarán para conocer si la carne está apta para consumir o no. Si prestamos atención a esto, podremos conservar la carne en la heladera, sin cocinar, por 2 o 3 días como máximo.

De todas maneras, el cuidado dependerá del tipo de carne que compremos. Es decir, la carne picada debe ser consumida a las pocas horas de haber sido procesada porque está más expuesta a ser atacada por las bacterias. Se recomienda picar la carne al momento de comprarla y no optar por carnes que hayan sido molidas con anterioridad.