En medio de la enorme oferta gastronómica que existe en la Ciudad de Buenos Aires, un bodegón se destaca por sus platos abundantes, precios económicos y variedad en cortes de carne pero, sobre todo, por unos exquisitos ravioles caseros que son considerados los mejores de la región.
Bodegón en Buenos Aires: hace los mejores ravioles de la región y diferentes variedades de comida
Este restaurante es famoso por sus carnes a la parrilla, empanadas y platos típicos de bodegón, pero los ravioles caseros son sin duda la estrella.
Se trata de "A Raja Cincha", un restaurante donde, como lo indica su nombre en lunfardo, se puede "comer o beber hasta el hartazgo". Tiene dos sucursales, una en Villa del Parque y otra en Floresta. Los menús presentan algunas diferencias, pero los ravioles son la estrella de ambos locales.
Además, ofrecen una gran variedad de provoletas, milanesas, cortes a la parrilla, pescados, pastas, ensaladas, empanadas de osobuco al malbec y sándwiches. También tienen platos especiales para compartir, como la parrillada para dos, las ribs de cerdo y las supremas XL.
Lo que se puede comer en "A Raja Cincha"
El menú de "A Raja Cincha" ofrece una gran variedad de platos, algunos muy abundantes e ideales para compartir. Además de los famosos "ravioles bajoneros" al disco, sirve otras pastas como sorrentinos, canelones y ñoquis de papa, y todo tipo de minutas, desde tortilla de papas hasta milanesa napolitana y suprema al verdeo.
Entre los platos principales, se destacan las empanadas fritas de osobuco al malbec, el brisket ahumado, el asado al asador, el pastel de osobuco al malbec y la milanesa de bife de chorizo rellena. Para cerrar la comida con algo dulce, ofrece crumble de pera, flan mixto, budín de pan, almendrado y helado.
Dónde queda "A Raja Cincha"
El bodegón "A Raja Cincha" tiene dos sucursales. La primera está en Avenida Álvarez Jonte 3503, en Villa del Parque: abre de miércoles a sábados para la cena, de 19.30 a medianoche, y los sábados y domingos para el almuerzo, de 12 a 16.30. La segunda se ubica en Cuenca 1299, en Floresta, y abre en los mismos horarios, todos los días para el almuerzo y de martes a sábado para la cena.
Cómo llegar a "A Raja Cincha"
Para llegar a la sucursal de "A Raja Cincha" ubicada en avenida Álvarez Jonte se puede tomar el ferrocarril San Martín hasta la estación de Villa del Parque, o cualquiera de los colectivos que pasan por la zona: el 109, 135, 24 o 124. Para ir a la sede de Cuenca, se puede optar por la estación San Pedrito del Subte A o los colectivos 84, 124, 134, 25, 106, 53 y 181.
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