"No hay plata": el menú que armó un restaurante para que no caigan las ventas

"Utilizamos la frase como recurso de marketing. Se ha resentido mucho el consumo y hay que buscar estrategias para sobrevivir ya que hay muchas familias que dependen de este negocio", explicó.

Sobre la campaña de venta que implementó, detalló: "Esto arrancó hace 15 días y está funcionando muy bien. Sacando la connotación política, lo importante acá es darle a la gente la posibilidad de seguir saliendo a comer afuera".

En ese sentido, señaló que la cantidad de trabajo disminuyó a una velocidad "muy rápida". "Estamos trabajando a un 50% de lo que veníamos trabajando antes. Salir a comer afuera hoy es un lujo, lo sabemos. Pero lo que más nos preocupa es mantener los puestos de trabajo", agregó.

"Este es un local familiar, acá están trabajando arriba de 20 personas en los dos turnos. Abrimos a las 7 de la mañana y cerramos a la 1 de la mañana, de lunes a lunes", comentó sobre su restaurante Pinocha.