La Supersopa, una iniciativa argentina para combatir el hambre

"Es un producto alimenticio nutritivo que se compone con todas las proteínas, ya sea animales o vegetales. Es completo en toda su formulación, ya que tiene carne, arroz, legumbres, cereales, verdura... Tiene todo en un plato", explicó Alejandra Zinni, Directora del Departamento de Ciencia y Tecnología de la universidad, en diálogo con el periodista Fernando Soriano.

"La producción de la Supersopa está íntimamente relacionada con los períodos que atraviesa la Argentina. En épocas de crisis incrementamos mucho la producción. En épocas en que las crisis disminuyen, esa producción es considerablemente menor, pero siempre estamos presentes en el territorio porque es un aporte que también hace la universidad a la sociedad", agregó Zinni.