Esta semana se celebraron los premios The World's 50 Best Restaurants en la ciudad de Valencia, España, y allí un restaurante argentino se colocó entre los 20 mejores del mundo. Se trata de la parrilla Don Julio, que finalizó en la 16° posición.
Una parrilla argentina fue elegida entre los 20 mejores restaurantes del mundo
El tradicional ranking destacó a un emblemático local gastronómico ubicado en el barrio de Palermo. Además, está entre los seis más destacados de Latinoamérica.
La parrilla de Don Julio está ubicada en Guatemala 4699, Palermo y se especializa en carnes. Su carta ofrece distintas carnes, asegurando el máximo estándar de calidad, junto con diversas guarniciones. Los platos son maridados con vinos de culto.
La unidad de negocio es incluso más amplia que el restaurant y hasta cuenta con carnicería propia que vende piezas enteras; cortes sin hueso, cortes con hueso, embutidos frescos, achuras, quesos a la parrilla, salumería y proveeduría y selecciones especiales por cuenta del restaurant.
El 24 de marzo fue reconocida como la parrilla #1 del mundo por World's Best Steak Restaurants, organización que rankea las parrillas.
Específicamente sobre el resto de los locales destacados por la prestigiosa entidad, el ranking dio como ganador a un restaurante de Lima, Perú, llamado Central, que en la edición del año pasado había estado en el segundo lugar. De esta forma relegó a Disfrutar (de Barcelona) al segundo escalón y a DiverXO (Madrid) al tercero.
Lista completa de los mejores restaurantes del mundo 2023
- Central (Lima) (Mejor restaurante de Latinoamérica 2022).
- Disfrutar (Barcelona, España).
- Diverxo (Madrid)
- Asador Etxebarri (Atxondo, Vizcaya, España).
- Alchemist (Copenhage) (Hospitality Award).
- Maido (Lima).
- Lido 84 (Gardone Riviera, Italia).
- Atomix (Nueva York)
- Quintonil (Ciudad de México).
- Table (París).
- Trèsind Studio (Dubai).
- A Casa do Porto (Sao Paulo).
- Pujol (Ciudad de México).
- Odette (Singapur)
- Le Du (Bangkok)
- Reale (Castel di Sangro, Italia)
- Gaggand Anand (Bangkok).
- Steirereck (Viena).
- Don Julio (Buenos Aires).
- Quique Dacosta (Denia, España).
- Den (Tokio).
- Elkano (Getaria, España).
- Kol (Londres)
- Septime (París)
- Belcanto (Lisboa).
- Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza).
- Florilège (Tokio).
- Kjolle (Lima).
- Boragó (Santiago de Chile).
- Frantzén (Estocolmo).
- Mugaritz (San Sebastián, España)
- Hisa Franko (Kobarid, Eslovenia).
- El chato (Bogotá).
- Uliassi (Senigiallia, Italia).
- Ikoyi (Londres).
- Plénitude (París).
- Sézanne (Tokio).
- The Clove Club (Londres).
- The Jane (Amberes, Bélgica).
- Tim Raue (Berlín).
- Le calandre (Rubano, Italia).
- Piazza Duomo (Alba, Italia).
- Leo (Bogotá).
- Le Bernardin (Nueva York).
- Nobelhart & Schmutzig (Berlín).
- Orfali Bros Bistró (Dubai)
- Mayta (Lima).
- La grenouillère (La Madeleine-sous-Montreouil, Francia).
- Rosetta (México)
- The Chairman (Hong Kong)
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