Tiene solo 3 ingredientes y tardás 30 minutos: receta de cookies caseras de Paulina Cocina

• La receta prescinde de harina de trigo y manteca tradicional, utilizando mantequilla de maní y harina de almendras como ingredientes principales.

• El proceso completo, desde el mezclado hasta el horneado, se realiza en solo 30 minutos, siendo la solución perfecta para antojos rápidos.

• Al estar hechas con mantequilla de maní, las cookies mantienen una consistencia húmeda y suave que se deshace en la boca.

• La masa se integra con endulzante y se corona con chips de chocolate para lograr el equilibrio justo de sabor.

Paulina Cocina compartió una receta para los amantes de lo dulce. Estas cookies con chips de chocolate son perfectas para acompañar una merienda con amigos o familia por lo ricas y tiernas que resultan, convirtiéndose en su nueva obsesión para repetir una y mil veces.

Es una preparación muy fácil y rápida de hacer, perfectas para ese momento de antojo. Al ser cookies a base de manteca de maní, se logra una textura increíblemente suave sin necesidad de utilizar manteca común. Es la solución perfecta para quienes buscan un gustito casero, saludable y, sobre todo, para quienes no quieren pasar horas en la cocina.

Además, Paulina comparte su tip para estar siempre stockeado: en lugar de congelar la masa cruda, recomienda congelarlas ya listas para tener un snack disponible con solo un toque de horno.

Cómo hacer las cookies caseras de Paulina Cocina

La magia de estas galletitas reside en su base de tres ingredientes principales que garantizan una estructura húmeda y nutritiva. A diferencia de las recetas convencionales, el sabor intenso del maní se combina con la suavidad de la harina de almendras, logrando una opción apta para distintos tipos de alimentación.

Ingredientes

• 180 g de mantequilla de maní.
• 120 g de harina de almendras.
• 1 cucharadita de polvo para hornear.
• Endulzante a gusto
• Chips de chocolate (cantidad necesaria para el toque final).

Preparación

1. En un bol, colocar los 180 gramos de mantequilla de maní. Es importante que tenga una consistencia maleable para facilitar el trabajo.
2. Sumar la harina de almendras junto con la cucharadita de polvo para hornear y el endulzante elegido.
3. Mezclar bien todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea y tierna. Al no tener harina de trigo, notarás que la textura es muy dócil.
4. Armar bolitas con las manos y disponerlas sobre una placa para horno. Aplastarlas ligeramente para darles la forma clásica de cookie.
5. Coronar cada galletita con los chips de chocolate, hundiéndolos apenas en la masa para que queden bien sujetos.
6. Llevar al horno durante unos pocos minutos (dentro del rango de los 30 minutos totales de la receta) hasta que los bordes estén apenas dorados.
7. Dejar enfriar para que tomen consistencia. Si te sobran, podés guardarlas en el freezer y darles un golpe de calor cuando quieras disfrutarlas como recién hechas.