Se realizó el 7° Encuentro de Productores Vitivinícolas de la Provincia de Buenos Aires: cuáles fueron los vinos más destacados

Cómo fue la nueva edición del Encuentro de Productores Vitivinícolas y qué vinos se destacaron

La propuesta de esta iniciativa fue presentada por Vivona, quien agradeció al intendente y a la secretaria de Gobierno y Monitoreo Institucional, Lic. María Luján Salgado, encargada de la organización.

Entre los asistentes se encontraban la Secretaria de Gobierno y Monitoreo Institucional, María Luján Salgado; la Secretaria General, Noelia Correa; e investigadoras de la Universidad de Quilmes, quienes presentaron tres vinos innovadores elaborados a partir de la fermentación de bacterias locales en el Laboratorio de Microbiología Molecular (LMM) de la universidad.

También participaron empresas del sector industrial de Malvinas Argentinas, patrocinadores del encuentro que apoyaron la producción, la industria y el comercio local; el Centro de Enólogos de la Provincia de Buenos Aires, que promovió la capacitación y profesionalización de sommeliers; autoridades provinciales del poder ejecutivo y judicial; representantes de CACEIMA, en nombre de la Cámara de Comercio local; así como estudiantes y egresados de los cursos de Sommelier y Cocina del Centro Municipal de Estudios, quienes guiaron las catas y prepararon maridajes especiales, junto a gastronómicos y artistas.

Durante el evento, se lanzó la nueva página web del Vino Buenos Aires: www.vinoba.com.ar, un espacio que ofrece notas, información, mapas interactivos y todo lo relacionado con el vino de la Provincia, con el objetivo de acercar el mundo vitivinícola a un público más amplio y promover su importancia cultural.