Receta paso a paso para hacer la torta chajá

Embed - C5N on Instagram: " RECETARIO DE ARGENTINA COCINA: TORTA CHAJÁ Ingredientes: Para el bizcochuelo: - Huevos 6 unidades. - Azúcar 180 grs. - Harina 180 grs. - Esencia de vainilla1 cdta. Para el relleno y decoración: - Duraznos en almíbar 1 lata. - Dulce de leche repostero 500 grs. - Merenguitos 1 bolsa. - Crema de leche 500 grs. - Azúcar 50 grs Procedimiento: Para el bizcochuelo: 1- Batir los huevos con el azúcar y la esencia con batidora eléctrica hasta que estén a punto letra. 2- Agregar los secos tamizados en tres partes e incorporar con movimientos envolventes. 3- Volcar en un molde enmantecado y enharinado con mucho cuidado y hornear a temperatura media por 50 minutos aproximadamente. Para la crema: 1- Agregar el azúcar a la crema y llevar a la heladera por 20 minutos. 2- Batir una vez pasado ese tiempo. 3- Cortar los duraznos en gajos finos. Armado: 1- Cortar el bizcochuelo en 3 partes. 2- Remojar la primera con almíbar y cubrir con dulce de leche repostero (es más fácil si está a temperatura ambiente y en una manga). 3- Cubrir la capa de dulce de leche con una de merengue. 4- Colocar la segunda capa de bizcochuelo sobre el merengue. Humedecer con almíbar. 5- Cubrir con crema chantilly y duraznos en gajos. 6- Colocar la última capa de bizcochuelo. 7- Cubrir la torta con crema chantilly y decorar con merenguitos rotos. 8- Hacerle unos copos con pico rizado de crema y dulce de leche y decorar con algunos duraznos. 9- Llevar a la heladera por 3 horas como mínimo. Nos vemos todos los domingos desde las 12 hs. por la pantalla de C5N con las recetas únicas de@juanbraceli y @juanferraracocina"