Juan Ferrara
Con una amplia trayectoria gastronómica, es uno de los chefs más reconocidos del país. Formó parte del exitoso programa Cocineros Argentinos. Conduce en C5N Argentina Cocina junto a Juan Braceli.
Un plato infaltable para la mesa de los argentinos donde la conjunción del pollo con verduras, condimentos y los líquidos lo transforma en un ideal para el fin de semana e incluso puede ser opción de entrada para la cena de Año Nuevo.
Desde la elaboración de la masa casera, hasta los secretos para la unión del pescado con el queso, morrón y aceituna y transformarlo en el plato ideal para compartir con la familia en la noche del 31 de diciembre.
¿Quién no ha comido este plato en Navidad o en Año Nuevo? Fresco, rico y tierno, si seguís este paso a paso, no le podés errar a pesar de que la cocción te puede llevar varias horas.
Fácil y riquísimo, esta delicia se hace en cinco pasos simples con un toque argentino clave que lo deja todavía más sabroso.
Esta comida es típica de Italia, donde se conoce como gnocco fritto. El resultado es una masa inflada, crocante por fuera y delicada por dentro, ideal para rellenar o acompañar una picada.
Servidas con un toque de miel y menta fresca, son una opción novedosa para compartir como entrada en las fiestas de fin de año. Quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro.
Ideales para la entrada o la picada, son un plato riquísimo y muy fácil de hacer en casa. Además, el paso a paso para preparar la salsa tipo romesco que suele servirse como acompañamiento.
Aunque lleva tiempo y, sobre todo, muchos ingredientes, si seguís esta guía, te va a salir increíble. Esta comida es ideal para servir en familia o para sorprender a amigos, ya que se hace en grandes cantidades.