14 de junio 2022 - 12:13

Receta de budín de limón

Si te gusta lo dulce, pero preferís algo más frutal y menos empalagoso, Guada Gusella te cuenta los paso a paso para preparar un rico y fácil budín para la merienda.

Si sos de los que no le gusta el chocolate o que prefieren algo dulce y frutal, presta mucha atención que Guada Gusella te enseña a cocinar un budín de limón fácil y rico.

El secreto está en que la harina tiene que ser incorporada de a poco e ir mezclando en forma envolvente para lograr una buena preparación.

Ingredientes para el budín de limón

  • 2 limones.
  • 2 huevos.
  • 250 gramos de azúcar.
  • 250 gramos de harina leudante.
  • 250 gramos de crema.
  • 250 gramos de azúcar impalpable.

El paso a paso de la receta del budín de limón

  • Batimos la crema con el azúcar hasta que tome volumen.
  • Rallamos las cascaras de limones.
  • Batimos los huevos con tenedor, agregamos la rayadura de limón y lo incorporamos a la crema.
  • Agregamos la harina de a poco, tamizándola y mezclando de forma envolvente.
  • Enmantecamos y enharinamos el molde.
  • Echamos la preparación y lo llevamos al horno con 180º por 30 minutos.

Preparación para el glaseado de limón

  • Agregamos de a poco el jugo de 1 limón al azúcar impalpable y mezclamos hasta que logre una consistencia ni muy liquida ni muy solida.
  • Lo echamos sobre el limón esparciéndolo y lo decoramos con rayadura de limón.
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