Qué sucede en nuestro cuerpo si solo desayunamos café según un estudio de Harvard

Cómo afecta a nuestro cuerpo solo desayunar café según Harvard

A pesar de que tiene propiedades beneficiosas para la salud, desayunar únicamente un café no debe considerarse un sustituto de un desayuno equilibrado, como advierte el experto. Éste debe ser nutritivo e incluir una combinación de proteínas, carbohidratos complejos y grasas saludables para proporcionar energía sostenida y nutrientes esenciales para el cuerpo. Por ello, depender únicamente del café puede llevar a deficiencias nutricionales a largo plazo.

De hecho, el desayuno juega un papel crucial en la regulación del ritmo circadiano del cuerpo, el reloj interno que controla los ciclos de sueño y vigilia. Saltarse el desayuno, o consumir solo café, puede alterar este ritmo y afectar la calidad del sueño y la función metabólica, según explica Hu.

Aunque el café en sí mismo es bajo en calorías, depender únicamente de él para nuestra primer ingesta puede llevar a un aumento de peso. Esto se debe a que saltarse un desayuno completo puede aumentar el hambre y llevar a un exceso de consumo de calorías más tarde en el día. Además, las personas que no comen adecuadamente pueden tener más probabilidades de elegir alimentos poco saludables.

A pesar de que el café es conocido por su capacidad para proporcionar un impulso de energía, su efecto es temporal y puede llevar a un bajón de la misma posteriormente. Si nuestro desayuno se compone de solo un cafecito, podemos sufrir una falta energética sostenida a lo largo del día, lo que puede afectar la concentración y la productividad.

Cuáles son los beneficios de empezar el día con café según Harvard

El café es extremadamente bajo en calorías, lo que lo convierte en una opción atractiva para quienes buscan controlar su ingesta calórica. Una taza de café sin añadidos contiene solo alrededor de dos calorías, lo que puede ayudar a reducir el consumo total diarias, favoreciendo la pérdida de peso o el mantenimiento de un peso saludable.

Además, esta bebida es una fuente rica en antioxidantes (compuestos que ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres), entre los que se encuentran los polifenoles, que tienen propiedades beneficiosas para la salud. Estos pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas como las cardíacas y ciertos tipos de cáncer, además de promover la salud general del cuerpo.

El profesor Hu también destaca los compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir la inflamación en nuestro organismo, relacionada a menudo con una serie de problemas de salud, incluyendo enfermedades cardíacas, diabetes y ciertos tipos de cáncer. Así, consumir café de manera regular en el desayuno puede contribuir a disminuir los niveles de inflamatorios, promoviendo así una mejor calidad de vida a largo plazo.

El café ha sido asociado con la mejora de la regulación del azúcar en sangre y con la capacidad de ayudar a la sensibilidad a la insulina. Esto es particularmente positivo para prevenir el desarrollo de diabetes tipo 2 y controlar los niveles de glucosa en personas que ya tienen esta condición.