9 de enero 2022 - 17:51

¿Qué cosechar en tu huerta en otoño?

Celina Passeri te explica cuándo sembrar y cómo aprovechar el compost como sustrato para que las verduras puedan germinar en tiempo y forma.

Cada época del año tiene su secreto, y ya a fines de febrero es el momento ideal para empezar a plantar los cultivos de otoño. ¿Qué se puede sembrar? Con el descenso de las temperaturas, todavía es posible disfrutar de las cosechas de verano y poner a germinar las semillas para tener verduras y hortalizas frescas en tu casa.

En un nuevo video de C5N Huerta, Celina Passeri explica qué cosas tener en cuenta y cómo aprovechar los beneficios de esta temporada del año.

¿Qué plantar en otoño?

Los cultivos de esta época del año hay que dejarlos germinar un mes antes en los semilleros. Esto quiere decir que la semilla no habrá que plantarla apenas empiece la temporada de otoño, sino por lo menos cuatro semanas antes.

Es importante tener en cuenta también que si en la huerta todavía quedan cultivos de verano es posible cosecharlos, incluso, durante el primer mes del otoño.

Aquellas personas que no tengan mucho lugar para cultivar pueden sembrar especies de a pares, ya que son compatibles entre sí. Por ejemplo se pueden plantar juntas:

  • Acelga y puerro.
  • Repollo y ciboulette.
  • Arveja y rabanito.
  • Espinaca y repollito
  • Lechuga y verdeo.
  • Apio y nabo.
  • Coliflor y zanahoria.
  • Achicoria y remolacha.

Y un último tip: si hacés compost es muy bueno ponerlo arriba de la tierra. Esta estación es clave ya que se caen un montón de hojas y las podemos guardar para las siguientes estaciones y reutilizarlas en forma de sustrato.

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