No es bondiola: cuáles son los mejores cortes de carnes baratos para hacer recetas agridulces

Luego de lo que fue un nuevo aumento de la carne vacuna, la carne de cerdo se convirtió en moneda corrientes en una alternativa perfecta para elaborar diversos platos. En este sentido, existen muchos cortes que son poco conocidos pero baratos y que se puede cocinar de diferentes maneras, incluso para recetas agridulces.

El cerdo es una de las carnes más pedidas porque nos permite adaptarlo al bolsillo de los argentinos. Tanto por eso como por su versatilidad, es un corte perfecto para cocinar un menú rendidor. Conocé cuáles son los cortes.

Qué cortes de carne de cerdo son baratos e ideales para hacer recetas agridulces

Chuleta de paleta de cerdo

La chuleta de paleta de cerdo es una excelente opción porque es un alimento rico en proteínas y perfecto para incluir en cualquier comida o cena. Además, se destaca por ofrecer un sabor completamente inconfundible y por ser una carne magra, con poca grasa y sin huesos.

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Su precio ronda los $3.300 el kilogramo en carnicerías y principales cadenas de supermercados. Sin embargo, si se aprovechan las promociones de las billeteras virtuales, se puede conseguir a un mejor precio y ahorrando un 35%.

Carré de cerdo

El carré de cerdo es un corte popular que proviene de la parte superior del costillar del animal, más precisamente de una área entre el lomo y la panceta. Esta pieza aporta una gran cantidad de nutrientes y es una fuente de proteínas, ácidos grasos óptimos para el organismo, hierro, magnesio, potasio y vitaminas.

Este corte versátil se puede preparar de diferentes maneras: asado, al horno, a la parrilla, relleno y sobre todo agridulce. Su textura es tierna y, si se cocina a fuego lento, puede deshacerse en la boca.

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Actualmente se consigue a un precio de $4.000 en carnicerías de barrio y grandes cadenas de supermercados. Sin embargo, se puede conseguir por menos dinero si se aprovechan las promociones de las billeteras virtuales como Cuenta DNI.

Tortuguita

La tortuguita se ubica en la zona de la pierna que limina con la nalga y la bola de lomo del animal. Tiene poco tenor graso, no tiene huesos ni cartílagos y su sabor es sumamente rico e intenso. Es una pieza super versátil que se adapta a distintas cocciones: a la parrilla, cacerola y horno.

Por otro lado, se puede elaborar rellena como así también en filetes o churrascos, bifecitos, milanesas o en una salsa agridulce.

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Su precio ronda los $5.500 el kilogramo, sin embargo, todos aquellos que aprovechen las promociones de las billeteras virtuales, pueden conseguirlo con un descuento del 35%.