Este sábado 9 de Julio se conmemora el Día de la Independencia y a modo de festejo te dejamos una guía para disfrutar de los mejores lugares en Buenos Aires para comer locro y empanadas. Acá te sugerimos cinco restaurantes para degustar sabores típicos de la gastronomía local y otros tres, con alternativas de postres tentadores.
Del 8 al 10 de julio, el Patio de los Lecheros se viste con los colores de la patria para recibir a sus visitantes y contagiarlos con sabores, melodías y danzas típicas de la cultura argentina. A lo largo de los tres días, entre las 12 y las 00 hs se podrá disfrutar de diferentes shows de música y espectáculos de baile folclórico con invitados especiales mientras se prueban platos regionales a precios promocionales. En cuanto a la propuesta gastronómica, el puesto Asame Mucho tendrá un especial locro criollo, La Sirena servirá empanadas fritas de abadejo y langostinos, el stand de street-food Dirty Dogo preparará una humita gratinada y Farinatta hará empanadas salteñas y tucumanas. Para beber se ofrecerán cuatro cócteles en honor a la patria: Obrero Dulce, Caipirosso, Primera Junta y Avellaneda. Además, habrá una cabina de fotos ambientada con motivos nacionales y los shows del día serán: Folclore a las 13 hs de la mano de Ema Ayala, Rock Nacional a las 19 hs a cargo de Leo Centeno y Malambo a las 21 hs con Lurdes Santos.
Dirección: Donato Álvarez 175, Caballito.
Instagram: @elpatiodeloslecheros
Ninina festejará el 9 de julio en sus locales de Villa Urquiza, Palermo y Barrio norte, ofreciendo preparaciones típicas de la fecha con los sabores distintivos de su cocina casera. El plato estrella del día será el locro clásico a base de maíz blanco, zapallo y más vegetales con asado, paleta, patitas, pechito y chorizo de cerdo, chorizo colorado y panceta ahumada que se servirá con una salsa de cebollas y jalapeños ($1500 la porción). Para terminar con algo dulce habrá pastelitos con masa de croissant rellenos de dulce de membrillo de elaboración propia ($270 c/u). Y para compartir entre dos personas se podrá aprovechar el Kit Patrio: trae dos empanadas caseras a elección (carne, pollo o caprese), dos porciones de locro y una botella de vino Alpamanta Malbec Orgánico ($5.000 en total). Las propuestas estarán disponibles únicamente el sábado 9 de julio en las sucursales mencionadas o a través de su tienda virtual https://ninina.com para take away y delivery.
Direcciones: Holmberg 2464, Villa Urquiza / Gorriti 4738, Palermo / Museo Malba, Barrio Norte.
Instagram: @ninina.arg
La casa de comidas Osorio, ubicada en pleno corazón de Recoleta, celebrará el 9 de julio ofreciendo platos clásicos argentinos para llevar y disfrutar en casa. Por un lado, preparará un clásico guiso de lentejas hecho con chorizo colorado, panceta ahumada, roast beef, lentejón, caldo casero de verduras y muchos vegetales. Por el otro, se podrán pedir sus famosas empanadas de vacío ahumado, bondiola braseada, carne cortada a cuchillo al horno o frita, y de humita y panceta, entre otras. También habrá flan casero para llevar. Cada una de las preparaciones de Osorio son realizadas por el chef Federico Faur, hijo de Patricia Osorio, la propietaria y creadora de esta casa de comidas que lleva adelante junto a su hija Antonella Faur.
Direccion: Agüero 1623, Recoleta / Av. Gral. Las Heras 2188, Recoleta.
Instagram: @osoriorotiseria
Este 9 de julio al mediodía, Aldo’s Restorán -el espacio del reconocido sommelier Aldo Graziani en Palermo- incorpora a su menú de impronta mediterránea un reconfortante locro que se ofrecerá exclusivamente para celebrar esta fecha especial. El plato fuera de carta se compone de maíz blanco, porotos, zapallo plomo, chorizo criollo, tripa gorda y cuerito de cerdo ($1800 la porción) y se podrá maridar con una interesantísima selección de vinos de pequeños productores y grandes bodegas provenientes de todas las regiones del país. Las reservas en el restorán se toman a través de la plataforma https://aldos-palermo.meitre.com/ y quienes prefieran trasladar el festejo a la intimidad del hogar, podrán pedir este plato ícono de la gastronomía criolla para llevar con un 20% de descuento.
Dirección: Arévalo 2032, Palermo.
Instagram: @aldosvinoteca
En el barrio de Liniers, el restaurante Viejo Patrón servirá un exclusivo locro elaborado con carnes de pastura, el producto estrella de su carta. Llevará maíz blanco, porotos, cabutia, batatas y otros vegetales con roast beef, falda, pechito de cerdo, cuerito, mondongo y chorizo colorado ($1200 la porción). El plato se podrá degustar durante todo el día en los espacios de su salón, deck y terraza calefaccionada para complementar con otras especialidades de la carta habitual, como sus jugosas empanadas de carne a cortada a cuchillo y el flan casero de dulce de leche con crema semibatida.
Dirección: Av. Larrazábal 502, Liniers.
Instagram: @viejopatronrestogrill
La heladería artesanal Dolce, ubicada frente a la Catedral de San Isidro, invita a reconfortarse este 9 de julio con un clásico argentino: churros artesanales. Extra crocantes por fuera y muy tiernos por dentro, se sirven tibios y se pueden pedir espolvoreados con azúcar o acompañados de una porción de dulce de leche artesanal ($90 c/u). El acompañante ideal es una taza de chocolate caliente preparada con chocolate semi-amargo de excelente calidad, leche, crema y cacao en polvo ($490). A su vez, se ofrecerá un combo promocional de una taza de chocolate caliente más tres churros por $650.
Dirección: Avenida Libertador 16246, San Isidro.
Instagram: @dolce.blossom
De paseo por San Telmo se podrá visitar la hamburguesería y heladería plant-based Hierbabuena Vegan que durante todo el día ofrecerá churros con chocolatada para combatir el frío invernal. El combo del día incluye seis churros elaborados puertas adentro con un blend de harinas limpias -sin conservantes ni aditivos- acompañados de dulce de leche vegano y una chocolatada caliente preparada con leche almendras ($1200). Se podrán pedir para take away o delivery o bien disfrutar en su cómodo local que cuenta con mesitas calefaccionadas sobre la vereda.
Dirección: Av. Caseros 466, San Telmo.
Instagram: @hierbabuenavegan
La pastelera experta Juliana Herrera Dappe, dueña de la boutique Mada Patisserie, lanza unos macarons diseñados especialmente para la ocasión: rellenos de dulce de leche y con los colores de la bandera argentina. Estarán disponibles desde el viernes 8 hasta el sábado 9 de julio en su local de Belgrano para take away o delivery y se podrán adquirir en cajas de 8 unidades por $2400 o de 12 unidades por $3600. Se recomienda realizar pedidos con antelación por Whatsapp al teléfono (011) 6860-8949.
Dirección: 3 de Febrero 1064, Belgrano.
Instagram: @Madapatisserie
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