Los mejores 2 bares de Buenos Aires para tomar un rico café

Más allá del producto en la taza, la clave está en ofrecer algo distinto: espacios cálidos y modernos, pastelería cuidada, opciones veganas y sin TACC, brunchs tentadores y un servicio que invita a quedarse. A continuación, un recorrido por lo que los convierte en paradas obligadas para fanáticos y curiosos del café.

Birkin Café

En Palermo, Birkin se destaca por su identidad neoyorquina: paredes con baldosas tipo Brooklyn, mesas comunitarias, buena música y un clima relajado. Fundado por Lucila Zeballos y Rodrigo Sieiro, fue de los pioneros en proponer cafés italianos, granos colombianos y alternativas como leches vegetales y cafés fríos.

Su carta es un reflejo de la diversidad: bowls como el de halloumi a la plancha, ensaladas frescas, pancakes, avocado toast y huevos en distintas preparaciones. Entre los cafés, imperdibles el latte, el flat white y los cafés fríos, que combinan a la perfección con la carrot cake o el pan de banana.

Birkin cuenta con dos sucursales: en República Árabe Siria 3061 y en Nicaragua 6025, ambas en Palermo. Abre de martes a domingos, de 9 a 21 hs, sin necesidad de reservas.

Lattente

Con varias sucursales en barrios como Palermo, Belgrano y Las Cañitas, Lattente se posicionó como referente del café porteño. Su propuesta pone el foco en todo el proceso: desde el tostado del grano hasta la capacitación de los baristas, logrando una taza consistente y llena de matices.

Dentro de su carta, sobresalen especialidades como el capuccino, el mocaccino, el piccolo latte, además de opciones frías como el iced white o el espresso tonic. Para acompañar, medialunas, alfajores, scons de queso y brownies completan la propuesta. Abren de lunes a sábados de 9 a 20 hs, y domingos desde las 10, aunque los horarios pueden variar según la sucursal.