La pizzería que es un clásico de Recoleta y se renueva día a día

Durante los días de sol, los habitué, pasan largas horas bruncheando y leyendo en las mesitas sobre la vereda, con vista a la notable arboleda de la Avenida Libertador.

Qué pedir en Pizza Cero

La especialidad son sus pizzas a la piedra, las que todos los vecinos del barrio saben que pueden ir a buscar el domingo a la noche, esas que salen bien finas y crocantes, cocidas en horno a gas y leña.

Hay más de treinta variedades de toppings, algunas clásicas y otras opciones más jugadas, como la Piamontesa, con mozzarella, jamón crudo, olivas negras, albahaca, tomates secos y aceite de oliva; la Toscana, con mozzarella, salsa de tomate, rúcula y queso brie; la Mejicana, con mozzarella, salsa de tomate, especias picantes y guacamole; la De la Huerta, con mozzarella, salsa de tomate, variedad de verduras salteadas en aceite de oliva; y la Veneciana, con mozzarella, salsa de tomate, roquefort, cebolla de verdeo y huevo.

Además, su menú se completa con platos con influencia italiana, española y argentina que se fusionan entre sí como la tortilla de papas, las croquetas de jamón crudo y las rabas, los langostinos al limón olio extra virgine di oliva y pimienta negra en panko con puré de palta, la burrata con tomate fresco y las berenjenas a la parmigiana.

También ofrecen ensaladas frescas como la clásica Caesar, con lechuga fresca, croutons y queso parmesano, en sus versiones con pollo y langostinos; y la Nord, con salmón marinado, palta, palmitos, huevo poché y mix de verdes, entre otras.

Postres tentadores y coctelería de alto nivel

Entre los dulces, destacan postres como volcán de chocolate, tiramisú, hot waffle y flan de dulce de leche. Su interesante oferta de cocktails estacionales completa el menú.

Algunas de las preparaciones de autor que se pueden probar son el Gin Germain (gin infusionado en yerba mate, jugo de naranja, licor Saint Germain y hojas de menta fresca), el Mandarin Passion (vodka de mandarina, jugo de arándanos, pepino y espumante), el Crepúsculo (pisco, lima, frutillas, jugo de arándanos, jugo de naranja y albahaca fresca), el Italian Rose (Campari, jugo de arándanos, menta fresca, y espumante) y el Madras (vodka, jugo de arándanos, y jugo de naranja), entre otros.

Dónde queda Pizza Cero

Av. del Libertador y Tagle, Recoleta.

Cómo llegar a Pizza Cero

Colectivos 130, 67. Subte H, estación Facultad de Derecho.