En pleno corazón de Recoleta, una casona centenaria restaurada con sensibilidad y respeto por su historia se convirtió en uno de los puntos gastronómicos más atractivos del barrio. El proyecto, impulsado por el empresario Marcelo Böer —referente detrás de marcas como Mudrá, Hell’s Pizza, Barra Chalaca, Tanta y La Mar— junto a su socio Fernando Bertuol, combina cocina de autor, hospitalidad cuidada y una ambientación que invita a quedarse. El nombre, de origen bantú y que significa “mujer”, funciona como un homenaje a la fuerza, la creación y la sensibilidad que atraviesan tanto la cocina como la identidad del lugar.
La joya gastronómica de Recoleta que revive una casona centenaria con jardín oculto y cocina de autor
En una de las zonas más emblemáticas de Buenos Aires funciona un espacio que une tradición, diseño y una propuesta gastronómica accesible y contemporánea. Un rincón porteño que ya es favorito entre vecinos y turistas.
La propiedad, que perteneció a la familia del expresidente Carlos Pellegrini, conserva aberturas originales, pisos de época y un aljibe que se mantiene como testimonio vivo del pasado. El jardín interno —rodeado de plantas y silencioso— suma un oasis urbano ideal para almuerzos, meriendas o cenas al aire libre.
Qué pedir en Muyè
La carta propone una cocina de autor accesible, con platos que recorren distintos momentos del día. En el all-day brillan açaí bowl con frutillas, bananas y granola, el french toast de pan brioche casero con frutas de estación, crema de mascarpone y miel de romero. Para el almuerzo y la cena, destacan la moqueca de camarones y pesca blanca, los ñoquis trufados de sémola con stracciatella, la suprema con crema de limón y cúrcuma, y la clásica milanesa de bife de chorizo con puré cremoso.
Los postres mantienen el nivel: cremoso de chocolate con aceite de oliva y sal marina, torta estilo vasca servida con higos o arándanos a elección y crema inglesa. A esta propuesta se suma una novedad pensada para quienes buscan una opción práctica y sabrosa al mediodía: un menú semanal fuera de carta, que incluye plato principal, bebida y café o infusión. También cuentan con un menú especial para niños, que incorpora agua o gaseosa y opciones adaptadas a los más chicos, ideal para familias que visitan la zona.
Otra de sus novedades es que ahora los miércoles ofrece un imperdible after office, donde el jardín se convierte en un espacio distendido con música, cócteles de autor y una selección de platitos ideales para compartir. La propuesta incluye mini cheeseburgers en pan brioche, croquetas de champiñones con parmesano y miel de especias, empanaditas de carne braseada con baharat, tataki frío de bife de chorizo y el clásico acarajé brasileño relleno de camarones y maní.
Con una propuesta versátil, precios cuidados y una ambientación que combina historia y modernidad, este restaurante se consolida como uno de los espacios más interesantes de Recoleta. Un refugio urbano donde la cocina tiene carácter, el café es protagonista y cada detalle invita a volver.
Dónde queda Muyè
Están en Ayacucho 1563, Recoleta.
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