En 10 minutos: cómo hacer unos deliciosos bizcochitos de queso

El secreto está en la mezcla de ingredientes básicos como la crema de leche, la harina leudante y el queso rallado. El resultado es una masa suave que se puede cortar de distintas formas: redondita con una tapita de gaseosa, en rombos o cuadraditos. Lo importante es que se cocinen apenas unos minutos por lado y queden dorados, pero no secos.

Además de acompañar mates, estos bizcochitos son una gran opción para servir como entrada o bocadito en reuniones. También funcionan muy bien como snack para la vianda del colegio o el trabajo. Y si se guardan bien en un frasco hermético, aguantan varios días sin perder su sabor.

La clave está en usar un queso sabroso —como un pategrás, un reggianito o algún resto de parmesano— para que el gusto sea más intenso. Incluso se puede agregar un poco de orégano o semillas para darles un toque especial.

Cómo hacer bizcochitos de queso en 10 minutos

Ingredientes

• 200 g de harina leudante

• 200 g de crema de leche

• 1 cucharadita de sal

• 200 g de queso rallado (tipo pategrás, reggianito o similar)

Preparación

1. En un bol, mezclar la crema de leche, la sal y la harina hasta formar una masa.

2. Una vez que la masa está lista, incorporar el queso rallado y unir bien todo.

3. Estirar la masa sobre la mesada enharinada y cortar en la forma deseada. Una opción práctica es usar una tapita de gaseosa.

4. Colocar los bizcochitos en una placa sin enmantecar y llevar al horno precalentado.

5. Cocinar 5 minutos de un lado y 5 del otro a temperatura media hasta que estén dorados.

En apenas 10 minutos, salen del horno unos bizcochitos irresistibles, perfectos para compartir o darse un gusto casero sin esfuerzo.