El bodegón barato de Buenos Aires que hace unos platazos y no todos conocen

A nivel internacional, la Ciudad de Buenos Aires es reconocida por sus parrillas y sus carnes, una oferta gastronómica que se completa con las tradicionales pastas y minutas. En el corazón de Palermo Soho, un bodegón combina todas estas delicias en su menú y a precios económicos, aunque no todos lo conocen.

Se trata de Caldén del Soho, una auténtica y clásica parrilla argentina que enamora a locales y extranjeros con sus carnes. Los dueños son la familia Mattei, formada por tres generaciones de gastronómicos que empezaron con un carrito en la costanera y hoy preparan el mejor ojo de bife de la ciudad.

Igual que el menú, la decoración del salón combina lo rústico con lo moderno, rescatando los clásicos platos porteños y preparándolos con un toque innovador que les ha hecho ganar varios premios y reconocimientos en plataformas de turismo. Sin dudas, Caldén del Soho es un imperdible de la escena porteña.

Parrilla Caldén del Soho

Instagram @caldendelsoho

Dónde queda Caldén del Soho

Caldén del Soho queda en Honduras 4701, esquina Malabia, en el barrio porteño de Palermo Soho. Abre todos los días, prácticamente en horario corrido: de 12 a 17:30 para el almuerzo y desde las 18 hasta la medianoche para la cena.

Qué puedo pedir en Caldén del Soho

El menú de Caldén del Soho se especializa en la parrilla clásica: los platos más pedidos son el ojo de bife y la entraña, pero también sirven bife de chorizo, medallón de lomo, asado de tira especial, pollo al verdeo y una tabla para compartir con un surtido de carnes de res, cerdo y pollo.

Al sentarse a la mesa, todos los comensales son recibidos con los famosos ajos confitados, que se sirven como aperitivo y sorprenden con su sabor suave y dulce. Otra especialidad son las pastas: hay sorrentinos de salmón y langostinos, ravioles de cordero y lasagna a la bolognesa.

Parrilla Caldén del Soho

Instagram @caldendelsoho

Cómo llegar a Caldén del Soho

Para llegar a Caldén del Soho, la mejor opción es hacerlo en transporte público. Queda a 10 cuadras de la estación Scalabrini Ortiz de la línea D del subte y hay muchos colectivos que pasan por la zona, como el 15, 110, 140, 145 y 168, entre otros.