Ubicado en pleno barrio de Montserrat, este sitio respeta los valores tradicionales de bodegón y ofrece platos deliciosos.
Dónde queda uno de los bodegones más antiguos de la ciudad.
La gastronomía es uno de los puntos más destacados de la Ciudad de Buenos Aires. En ese sentido, los bodegones resaltan como una opción ideal, tanto para turistas como locales, ya que ofrecen platos abundantes y que siguen la cocina tradicional del país, así como también cuentan con precios accesibles.
Uno de los más recomendados es El Imparcial, un bodegón que cuenta con más de 160 años de historia, lo que lo convierte en el más antiguo de la Ciudad. Fundado en 1860, este restaurante mantiene viva la cocina típica de nuestro país, con platos exquisitos entre los que destacan las gambas al ajillo.
El Imparcial abre todos los días de 12 a 16 y de 20 a 00:30, y ofrece un ambiente cálido para familias y amigos, con una atención al cliente única. La cocina está hoy en manos de Sebastián Ibarra, quien asumió el puesto tras la partida de su padre, luego de más de cuatro décadas al mando.
El Imparcial está ubicado en Hipólito Yrigoyen 1201, en el barrio de Montserrat. Por otra parte, se encuentra a pocas cuadras del Congreso Nacional y del Obelisco.
El Imparcial tiene un amplio y variado menú, que destaca por algunos platos como las gambas al ajillo, el más popular de todos, que son servidas en cazuela de hierro con aceite de oliva, ajo y ají molido. También se pide mucho el chupín de pescado, que incluye merluza, abadejo, lenguado y bife de atún, en una base de tomate, arvejas, morrón y papas españolas.
Otro gran imperdible es la milanesa de la casa, servida en una porción generosa y sabrosa, acompañada de panceta, queso fundido, jamón, morrón, huevo y papas fritas.
A El Imparcial se puede llegar tanto por vehículo particular como en transporte público. Las estaciones Lima (línea A), Carlos Pellegrini (línea B), Moreno (línea C) y Belgrano (línea E) del subte dejan al comensal cerca del local, mientras que circulan numerosos colectivos por Avenida Rivadavia, Avenida de Mayo y la 9 de julio.
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