El bar barato de Buenos Aires para tomar un vermú fresco en el verano

Los Galgos es uno de los bares notables más conocidos y frecuentados de la escena porteña. Ubicado muy próximo a los teatros y librerías de la calle Corrientes, se destaca por ofrecer una carta elaborada al mismo tiempo que mantiene su identidad de café porteño.

Dónde queda Los Galgos

Está ubicado en Av. Callao 501 (esq. Lavalle), CABA. Su horario de atención es de lunes a jueves de 8.30 a 00, los viernes de 8.30 a 1, los sábados de 10 a 1 y los domingos de 17 a 00 horas.

Qué puedo pedir en Los Galgos

En los Galgos antes solo se ofrecían sándwiches y alguna que otra minuta. Hoy en día la carta es mucho más amplia y los platos estrella son los buñuelos de acelga, los pescados, la tortilla y el revuelto gramajo.

Otra característica de la carta es que buscan trabajar sobre la idea de productos estacionales, por ejemplo en otoño terminó la temporada de tomate, entonces dejan de usarlo, pero arranca la época de los hongos, de esta manera en cada estación aparecen ingredientes nuevos.

El otro punto fuerte de Los Galgos es la barra, en ese sentido, hacen hincapié en bebidas como los vermús, martinis y todas las variables del vino. Los tragos que más se piden son el Vermú, el Negroni, y los Spritz.

Al mediodía se pueden pedir los siguientes platos:

• Tallarines caseros
• Ensalada tibia de Calabaza
• Pollo pastoril
• Risotto verde
• Merluza a la milanesa
• Milanesa de cuadril

Y los platos más destacados del restaurante son los siguientes:

• Milanesa de peceto a caballo
• Sorrentinos caseros de espinaca y ricota
• Lenguado Menier
• Burrata
• Lomo al strogonoff con papas duquesa
• Pescado a la sal

Cómo llegar a Los Galgos

Se puede llegar al lugar por medio de las siguientes líneas de colectivo: 150B, 6A, 6B, 180A Y 150A.