Dos recetas livianas, nutritivas y fáciles de preparar ideales para el verano

Comer alimentos sanos y frescos es ideal para llevar una dieta saludable con la cantidad adecuada de nutrientes y minerales que necesita el cuerpo humano para llevar un día con energía y soportar altas temperaturas de calor.

Rapiditas con atún y verduras

Ingredientes

• 1 paquete de rapiditas
• 1 lata de atún
• 1 huevo duro
• Cebolla de verdeo
• 1 morrón
• 1 cucharada de queso crema

Preparación

• Primero hay que cortar la cebolla de verdeo y el morrón en tiras.
• Luego poner a fuego lento una sartén con un poco de aceite e ir agregando las verduras.
• Por otro lado, poner agua y hervir un huevo.
• Una vez que estén doradas las verduras, preparar las rapiditas y la lata de atún.
• Armar las rapiditas con el atún, los condimentos y cortar el huevo en trozos pequeños.
• Para finalizar agregar la cucharadita de queso crema para darle un sabor extra y se unan los ingredientes y listo.

Ensalada de rúcula, tomates Cherry y queso

Ingredientes de la ensalada

• 50 gr. de rúcula
• 50 gr. de queso fresco
• 10 tomates Cherry
• 2 cucharadas de Jugo de naranja natural
• 1 cucharadita de Miel
• Aceite de oliva
• Sal
• Queso rallado

Preparación

• Empezar por lavar bien la rúcula y colocar las hojas en un bowl.
• Lavar bien los tomates cherry y cortarlos al medio. Ponerlos en el recipiente.
• Luego cortar el queso en cubitos y agregarlo a la ensalada.
• Exprimir media naranja y echarle dos cucharaditas a la ensalada, junto con la cucharadita de miel, el aceite de oliva y la sal.
• Finalizar poniendo encima el queso rallado y listo, a disfrutar.