Día del vodka: dónde probar los más originales cocktails de autor

Este miércoles se celebra el Día del vodka y aquí te sugerimos una serie de bares en la ciudad y provincia de Buenos Aires donde probar los más originales cocktails de autor que tienen esta bebida como ingrediente principal.

PUNTO MONA

Al mando de la reconocida bartender Mona Gallosi, este restobar combina una innovadora propuesta de coctelería y una atractiva cocina de autor, con tapas y principales para llevar al centro de la mesa y compartir. Mientras tanto, diferentes DJ musicalizan la velada con sets de vinilos y lo mejor del house.

Cóctel Cristalino: una bebida sutil y refrescante, con notas ácidas y dulces, que lleva vodka, triple sec, una reducción de vino espumante, lima y uva. Se sirve en vaso corto con un cubo de hielo y un pincho de uva fresca.

Dónde: en Fraga 93, Chacarita.

Más Información en Instagram: @puntomona.bar

ENERO

En la Costanera porteña, este restaurante se distingue por su ambientación selvática, sus vistas al río, un menú de impronta ítalo-argentina y una imponente barra a cargo del bartender Emilio Torres, quien crea cocktails que remiten al verano a través de notas frescas y tropicales.

Cóctel Loco Coco: una opción con mucho carácter y una dulce intensidad, a base de vodka, ron, tequila, orgeat de coco y almendras. Se sirve en un llamativo vaso con forma de coco.

Dónde: en Av. Rafael Obligado 7180, Costanera.

Más información en Instagram: @enerocostanera

BAGA

Un restaurante ubicado en el Hipódromo Argentino de Palermo, que recrea el espíritu bon vivant del sur de Francia por medio de una sofisticada estética, un menú de inspiración mediterránea y una cuidada oferta de coctelería en manos del mixólogo Aaron D Montijo.

Cóctel Aquatic Flow: el head bartender del lugar diseñó 12 cócteles que representan a cada signo zodiacal y esta receta cítrica y refrescante corresponde a Acuario, con vodka, ron de coco, lima y almíbar de jengibre. La casa sugiere pedirlo como aperitivo.

Dónde: en Av. del Libertador 4101, Palermo.

Más información en Instagram: @bagabuenosaires

TRUFA

Dentro del KOS Pilar Hotel, este espacio dispone de un elegante salón y un moderno rooftop para disfrutar de un menú estacional, tapas cosmopolitas y DJ Sets en vivo.

Cóctel Kyoto Caipi: una opción sabrosa, afrutada y especiada que combina vodka, gin, frutillas y limas maceradas, todo aromatizado con romero y granos de pimienta.

Dónde: en R. Caamaño 1370, Pilar.

Más información en Instagram: @trufa.pilar

HIERRO

Es una parrilla de vanguardia cuya propuesta hace foco en carnes maduradas a las brasas y cocidas con leña de quebracho colorado. El menú es 100 % artesanal y se complementa con vegetales orgánicos de estación. Su coctelería está a cargo del reconocido mixólogo Santiago Lambardi.

Cóctel Mangopolitan: una reversión del clásico Cosmopolitan, hecho con vodka, triple sec, jugo de mango, jugo de arándanos y lima fresca. Se sirve en una copa tipo cóctel y se sugiere tanto al principio como al final de la cena.

Dónde: en Boulevard del Mirador 220, Nordelta y Costa Rica 5602, Palermo.

Más información en Instagram: @hierronordelta / @hierro.palermo

LET IT V

La carta de este restaurante propone recetas 100 % a base de plantas y libres de gluten, donde destacan sus piezas de sushi fusión para acompañar con interesantes cocktails y mocktails. Cuenta con cuatro sucursales en la capital porteña y, próximamente, abrirá una más en Nordelta.

Cóctel Hard Kombu: se sirve en una copa con mucho hielo y lleva vodka, un almíbar casero de lavanda, kombucha de jengibre de elaboración propia y limón.

Dónde: en Costa Rica 5865, Palermo; Mercedes 3987, Villa Devoto; Av. Corrientes 1660, (Manduca), San Nicolás; Cuenca 3035 (Shopping Del Parque Sustentoutlet), Villa del Parque.

Más información en Instagram: @letit_v

TORI CHIPCHI

Es el primer local de Buenos Aires especializado en pollo a la leña al estilo peruano. La propuesta, comandada por el talentoso chef Raúl Zorrilla, se complementa con una sabrosa coctelería, elaborada con ingredientes autóctonos, frutas tropicales y almíbares exóticos, con predominio de sabores dulces, afrutados, algunos picantes, amargos y herbáceos.

Cóctel Abasto Wonder: uno de sus originales cocktails de autor, que debe su nombre al barrio donde se encuentra el local. Esta receta superrefrescante combina vodka, licor de melón, jugo de melón, almíbar simple, agua de pepino y limón. Se sirve en vaso estilo Tato y se decora con flores blancas y una paleta de helado artesanal de melón.

Dónde: en Av. Corrientes 3158, Abasto.

Más información en Instagram: @torichipchi

MALCRIADO

Un wine bar y restaurante con exclusivos cortes de carne a la parrilla, al disco de arado y al horno de barro. Para maridar, cuenta con una amplia selección de vinos por copa y cócteles diseñados por el jefe de barra Gonzalo Altamirano.

Cóctel Caipiroska: su carta de bebidas se divide por tipos de licores, donde figuran cócteles hechos con vodka y frutas de estación, como la tradicional Caipiroska, que lleva almíbar simple y lima u otras frutas, como frutos rojos, maracuyá o frutilla.

Dónde: en Martín Fierro 3249, Parque Leloir.

Más información en Instagram: @malcriado_fuegosyvinos