Los profesionales de la salud afirman que el desayuno es la comida más importante de la jornada, por eso cada vez más los espacios gastronómicos incluyen múltiples alternativas para cumplir con esta consigna.
Guía de lugares con variedad de opciones para desayunar durante toda la semana en la Ciudad de Buenos Aires y alrededores.
Variedad de opciones para desayunar durante toda la semana.
Los profesionales de la salud afirman que el desayuno es la comida más importante de la jornada, por eso cada vez más los espacios gastronómicos incluyen múltiples alternativas para cumplir con esta consigna.
Muchos no sólo ofrecen infusiones, jugos, licuados y piezas de panadería, sino que también incorporan productos que ya forman parte de las cartas, como yogur, granola, frutas, palta y muchos más. A continuación, 10 lugares para pedir un buen desayuno.
Ubicado en Thames y Costa Rica, una de las esquinas más emblemáticas de Palermo, Bilbao invita a empezar el día con una propuesta de desayunos tan rica como versátil, en un espacio donde lo clásico y lo moderno conviven en armonía. Con una atmósfera relajada y amable, es el lugar indicado para frenar, disfrutar del entorno y arrancar el día con algo sabroso y bien servido.
El desayuno: Su carta matutina ofrece opciones para todos los gustos. Hay menús armados que incluyen café o té y jugo de naranja natural, como el Clásico, que incluye croissant; el Tradicional, con tostadas caseras con manteca, queso crema y mermelada; el Santa Fe, que lleva croissant con jamón y queso; el Americano, con tostadas con bacon crocante, huevos a elección y frutas, y el Avocado, que trae tostadas con mousse de palta, semillas de sésamo, huevos y dips. Para quienes prefieren armar su desayuno a gusto, hay una amplia variedad de infusiones —espresso, cortado, capuccino, café con leche, submarino, té—, jugos, limonadas naturales y licuados con frutas frescas y helado. También se destacan sus croissants rellenos, con variantes como jamón y queso, burrata, trucha ahumada, dulce de leche o cheesecake.
Dónde: Thames 1795, Palermo.
Con más de dos décadas de trayectoria y raíces panaderas que se remontan a 1905, esta reconocida confitería de Vicente López ofrece una amplia propuesta basada en sabores tradicionales, para disfrutar en un ambiente que invita al encuentro.
El desayuno: La carta incluye alternativas clásicas, saludables, veganas y keto, que pueden acompañarse con café en tazón XL por un adicional. Entre ellas resaltan el Porteño, con café con leche, medialunas y dulce de leche, y el Natural, que incluye pan integral, palta, huevo, tomate cherry, queso crema y limonada de menta y jengibre. La opción de la casa suma té o café con leche, tostadas de pan blanco o integral, manteca o queso crema, mermelada casera, masas finas, medialunas, porción de torta, mini tostado y jugo exprimido. También hay un brunch con salmón ahumado, tostadas, miel y jugo de naranja. El desayuno vegano incluye té o café con leche vegetal, pancakes de avena, banana y harina de garbanzos (dos unidades), frutas frescas y miel de caña. Para quienes prefieren un enfoque bajo en carbohidratos, la versión keto permite combinar huevos revueltos u omelette con ingredientes a elección, como cebolla, panceta, jamón, hongos, queso, espinacas, tomates o salmón ahumado.
Dónde: Av. Maipú 701, Vicente López; Azcuénaga 1110, Vicente López.
Ubicado en una luminosa ochava frente a la plazoleta William Morris, en el corazón de Palermo, Merienda propone una experiencia centrada en el desayuno, la pastelería artesanal y el café de especialidad. Con un salón amplio y ventanales que dejan entrar la luz natural, es ideal para comenzar el día con sabores bien caseros.
El desayuno: En su carta se encuentran productos frescos, piezas de panadería con masa madre y una carta pensada para quienes disfrutan del desayuno sin horarios. Incluye pancakes triples con frutas de estación, miel y salsa de dulce de leche o frutos rojos; avocado toast solo o con huevos revueltos y extras como panceta o más palta, y tostadas francesas con frutos rojos y helado. También hay huevos revueltos con pan tostado, pancakes o tostada francesa; yogur con granola casera, frutas con miel y canasto de tostadas de masa madre con manteca y dulce de leche o frutos rojos. Completan la propuesta medialunas de manteca, croissants simples o rellenos, cafés como espresso, flat white, latte vainilla o dulce de leche, y tés en hebras de Tealosophy con blends como chai, English Breakfast, Thai Wind o cosechas con dulce de leche y frutos rojos.
Dónde: Uriarte 2106, Palermo.
Anippe es un café y panadería artesanal en Villa Urquiza, donde el protagonismo lo tienen sus panes frescos de masa madre, su pastelería casera y su variedad de platos salados para cualquier momento del día. En un ambiente cálido y con opciones personalizables, cuenta con brunches especiales los fines de semana, con croissants, tostones, tortas y cafés de especialidad con granos colombianos. Su propuesta destaca por la calidad de sus ingredientes y la versatilidad de su menú.
El desayuno: Ofrece una variedad de posibilidades para arrancar el día con el desayuno perfecto, desde clásicos hojaldrados como croissants y medialunas XL, hasta alternativas más contundentes como huevos revueltos con panceta, tostadas de pan brioche artesanal, queso crema y verdes. Para quienes disfrutan del buen pan, su selección de panes artesanales se sirve con dos dips a elección, que pueden ser dulce de leche, manteca, queso crema, mermelada, hummus de maíz o paté de tomate asado, todas variantes equilibradas entre dulce y salado. Además, el Combinado Anippe es una opción para compartir, con una porción de torta y cookie a elección, junto a un prensado o medialuna de jamón y queso, acompañado por dos infusiones grandes.
Dónde: Bucarelli 2460, Villa Urquiza.
Ninina es un restaurante, bakery y café de especialidad que combina tradición y calidad con una propuesta moderna. Su menú destaca por el uso de ingredientes naturales y orgánicos, sin conservantes ni aditivos, y abarca panadería artesanal, pastelería y platos frescos para cualquier momento del día. Inspirado en el legado familiar de su fundador, encara la cocina con un enfoque auténtico y cosmopolita. Además, su carta se renueva constantemente, incorporando nuevas creaciones y opciones de brunch.
El desayuno: El desayuno es una celebración de sabores y calidad, con once posibilidades diferentes, que van desde lo tradicional hasta lo más sofisticado. Entre los favoritos se puede mencionar el bagel con amapola, relleno de salmón ahumado, pickles de cebolla colorada, alcaparras, brotes de rabanito, ralladura de lima y aderezo de mascarpone y eneldo. También sobresalen los huevos benedictinos, servidos sobre un english muffin con panceta ahumada, dos huevos de campo poché y salsa holandesa, decorados con ciboulette y cilantro. Para quienes buscan algo más ligero, el plato de frutas frescas de estación es una opción ideal, con naranja, pomelo, frutillas, arándanos, manzana verde, pera, kiwi y banana. Todo esto se complementa con el café de especialidad de tostaduría propia, elaborado con granos seleccionados, que se presenta en versiones clásicas y combinaciones originales.
Dónde: Gorriti 4738, Palermo; Holmberg 2464, Villa Urquiza; El Solar Shopping, Av. Luis María Campos 901, Belgrano.
Ubicado en el imponente Palacio Paz, Croque Madame amalgama historia y gastronomía en un entorno elegante y acogedor. Su propuesta abarca desde desayunos y meriendas hasta almuerzos y cenas, con una carta que fusiona sabores franceses y argentinos. Para acompañar, dispone de una selección de vinos, cócteles y espumantes, ideales para degustar en su salón refinado o en su jardín interno, un oasis urbano que complementa la experiencia. Con una ambientación que resalta la arquitectura del palacio, es un destino gastronómico único en el corazón de Buenos Aires.
El desayuno: En Croque Madame cuentan con una sección dedicada a opciones que aseguran sabor y calidad. Entre las alternativas más destacadas se encuentran la porción de dos scones o tostadas, con queso crema y dulce casero, perfectas para quienes disfrutan de un toque dulce por la mañana. Para los amantes de lo salado, los huevos revueltos con panceta crocante y tostadas ofrecen una combinación clásica y reconfortante, así como la tostada integral de palta con queso Finlandia y huevo mollet. Además, cuenta con promociones especiales, donde las preparaciones pueden pedirse con infusiones a elección, ideales tanto para el desayuno como para la merienda.
Dónde: Avenida Santa Fe 750, Retiro.
Sole di Parma es una pasticceria y focacceria artesanal que celebra la tradición italiana con una propuesta auténtica y casera. Ubicado en Tigre, este espacio prepara recetas familiares con técnicas de panificación y pastelería que han perdurado por generaciones. Su oferta incluye panes, sándwiches, focaccias al corte y postres, elaborados con ingredientes de calidad y procesos de fermentación que garantizan calidad y textura excepcionales. Con un ambiente cálido y una historia que se remonta a la década de 1950, es un destino ideal para quienes buscan sabores genuinos y una experiencia gastronómica con raíces italianas.
El desayuno: El mostrador de Sole di Parma es un verdadero festín para quienes buscan un desayuno fresco y artesanal. Desde bien temprano, se exhiben preparaciones recién horneadas que conquistan con su aroma y textura. Entre los clásicos, destacan los croissants y medialunas, que pueden pedirse solos o rellenos de jamón y queso, ideales para quienes prefieren un toque salado. Para los amantes de lo dulce, el pain au chocolat y el croissant relleno de crema y almendras son opciones irresistibles. Otra estrella del mostrador son los fosforitos, un hojaldre ligero y crujiente que varía día a día con rellenos diferentes.
Dónde: Madero 537, Tigre.
En pleno corazón de Palermo, Café Mishiguene propone una mirada relajada y accesible sobre la cocina judía, inspirada en las recetas que dieron origen al aclamado Mishiguene Restaurante. Bajo la dirección del chef Tomás Kalika, este espacio reúne tradición, sabor y calidez en una propuesta informal pensada para disfrutar desde la mañana hasta el atardecer. El ambiente moderno y funcional, la culinaria simple pero cuidada y una carta que invita al encuentro lo convierten en una excelente opción para quienes buscan platos con identidad en un formato más cotidiano.
El desayuno: Desde temprano, Café Mishiguene despliega una alternativa de desayuno con sello artesanal y raíces familiares. Su carta incluye medialunas, rolls de canela con sumac, croissants rellenos de chocolate, dulce de leche o almendras, y clásicos de la casa como la jalá y el babka, siempre recién horneados. Por su parte, la oferta de cafés incluye desde los tradicionales espresso, americano y capuchino, hasta especiales como flat white y masagrán, una bebida fresca y original que combina café, limón y azúcar, pensada para empezar la jornada con un toque distinto.
Dónde: Cabello 3181, Palermo.
Gontran Cherrier es una distinguida boulangerie francesa creada por el reconocido maestro panadero, pastelero y chocolatero que le da nombre. Cuenta con cinco sucursales en Buenos Aires que transportan a París con la ambientación y una carta que ofrece panes elaborados en el día, pastelería de autor con ingredientes importados, desayunos y meriendas completas, un brunch francés y platos inspirados en aquella gastronomía.
El desayuno: La casa cuenta con algunos desayunos que se presentan armados, como Le Parisien, que incluye un café o té, jugo de naranja exprimido, pain au chocolat y croissant; el desayuno Le Classique, con café o té, jugo de naranja exprimido, tostadas, queso crema y mermelada, o el Végétarien, que incluye café o té, jugo de naranja exprimido, leche de almendras, granola y frutas frescas de estación. También existe la posibilidad de armar un desayuno a gusto con cualquier producto de la carta.
Dónde: Malabia 1805, Palermo; Presidente Roberto M. Ortiz 1809, Recoleta; Zabala 1901, Belgrano; Av. Córdoba 946, Alianza Francesa, Centro; Av. Congreso 1701, Núñez.
Ostende es un espacio vintage de Colegiales que se inspira en los bodegones costeros y conecta con la nostalgia. La propuesta se ambienta en los años 70 y su carta exhibe platos con carnes, frutos de mar, pastas y arroces que se basan en recetas de abuelas y transportan a la mesa familiar.
El desayuno: La opción de desayunos puede disfrutarse durante el fin de semana, ya que abre desde las 9 de la mañana, mientras que en el resto de la semana lo hace a las 17 h. La carta incluye medialunas (solas, con jamón y queso, con tomate y queso ahumado o con dulce de leche), chipá de sabor intenso, brownies, avocado toast, tostadas y huevos revueltos, y un sándwich de focaccia con guacamole, tomates asados y rúcula). Todas estas alternativas se pueden acompañar con café expreso, cortado, americano, capuccino, doppio, flat white o té.
Dónde: Virrey Loreto 3303, Colegiales.
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