Cuáles son los mejores endulzantes naturales para agregarle al mate y qué efectos tienen

Más allá del gusto personal, hay alternativas que no solo transforman el sabor del mate, sino que también ofrecen propiedades digestivas, relajantes o energizantes.

Cómo podés endulzar el mate con elementos naturales

Para quienes buscan un sabor más suave sin recurrir al azúcar refinado, las cáscaras de naranja o limón secas son una excelente alternativa. Ayudan a neutralizar la acidez que puede generar el mate en algunos estómagos y, al mismo tiempo, aportan un toque cítrico fresco. Para lograr el efecto deseado, las cáscaras deben calentarse, triturarse y mezclarse con la yerba antes de cebar.

Otra opción muy utilizada es el agregado de café molido, que intensifica el sabor y eleva los niveles de cafeína. Ideal para quienes dudan entre mate o café al comenzar el día, esta mezcla se logra fácilmente añadiendo café y azúcar a la yerba seca.

Las hierbas serranas como la peperina, melisa o menta se destacan por sus propiedades digestivas y su capacidad para aportar frescura. Su uso recuerda a los té tradicionales, pero adaptados a este ritual. Si se mezclan con miel y cedrón, como sugieren algunos materos creativos, se consigue una infusión más dulce, aromática y relajante.

Otras variantes más audaces incluyen el tereré, una bebida fría a base de jugos como naranja o pomelo, el mate con leche caliente, o incluso el uso de cerveza como reemplazo del agua, una práctica incipiente que todavía genera debate. También existen experimentos con frutas como el pomelo, que se convierte en recipiente y saborizante al mismo tiempo, aunque su preparación no es la más sencilla.