Cuál es el superalimento que ayuda al corazón y pocos lo saben a pesar de su popularidad

Cuál es el superalimento beneficioso para el corazón

El superalimento en cuestión es la batata y cuenta con enormes beneficios para este órgano y muy pocos lo saben. En la institución, Mayo Clinic explican que este vegetal puede "influir en la prevención de la enfermedad del corazón, el cáncer y otras aflicciones".

La batata puede ser consumida por personas de todas las edades, pero además, sostienen que "los antioxidantes como las vitaminas C y E y los carotenoides pueden ayudar a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Otros antioxidantes producidos naturalmente incluyen flavonoides, taninos, fenoles y lignanos".

Por otro lado, desde el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales de Estados Unidos explicaron que la batata también "contribuye a reducir la resistencia a la insulina y mantener estables los niveles de azúcar en sangre".

Cómo se puede comer el superalimento y qué otros también son recomendados

La batata se puede consumir en el almuerzo, la cena y se puede preparar a horno, en ensaladas o como relleno de otras preparaciones.

Nutricionistas recomiendan preparar platos con bastante cantidad de vegetales de distintos colores. Mientras más diversidad de tonos haya, más minerales y vitaminas vamos habrá en nuestra comida. A su vez, también sugieren incorporar frutas.