Cuál es el corte de carne que es más barato que el peceto y sirve para hacer un clásico de las comidas navideñas

Cómo es el corte de carne barato que recomiendan en las carnicerías para reemplazar al peceto

Un carnicero compartió en TikTok su consejo para ahorrar dinero durante las fiestas al elegir cortes de carne más económicos. "No entiendo por qué gastan tanto en peceto para el vitel toné, cuando está carísimo. Pueden usar la cuadrada, que está al lado, es un corte seco que sirve igual", explicó. Además, destacó que la cuadrada suele estar en oferta, permitiendo ahorrar entre $6000 y $7000. "Solo necesitan hervirla, y listo", añadió.

Respecto al matambre, señaló que es otro corte costoso y recomendó una opción más sabrosa: el azotillo. "Es la tapa del cogote de la vaca, ideal para arrollados", indicó. Finalmente, sugirió la tortuguita como otra alternativa económica para quienes buscan ahorrar sin sacrificar el sabor.