Cómo hacer una sencilla receta de higos en almíbar para el verano

Entre los minerales que contiene, se destacan el calcio, que protege la estructura músculo-esquelética; el potasio, que contribuye al buen funcionamiento de los músculos en compañía del magnesio, y el hierro, cuya cantidad permite mantener los niveles adecuados de este mineral en el cuerpo.

Cómo hacer higos en almíbar

Ingredientes

• 1 kg. higos
• 1 clavo de olor
• 1 litro agua
• 500 gr. azúcar

Preparación

1. Se deben elegir higos maduros pero firmes, luego lavarlos bien y cortarlos a la mitad.
2. Después ponerlos unos minutos en una olla con agua hirviendo y luego retirar.
3. Nuevamente poner agua en una olla, agregar azúcar y un clavo de olor.
4. Luego cuando rompa en hervor agregar los higos y cocinarlos durante dos horas aproximadamente.
5. En el transcurso de ese tiempo el almíbar se tiene que ir espesando y los higos transparentes.
6. Ir controlando el punto de almíbar. Una vez que ya estén listos, envasarlos en frascos previamente esterilizados y luego llevar a la heladera para consumirlos frescos.