Así es la fruta conocida como el "oro negro": tiene fibra, antioxidantes y regula el azúcar en sangre

Las ciruelas pasas pueden consumirse en el desayuno mezcladas con yogur o cereales, o usarse para hacer mermeladas y salsas. También son muy utilizadas en repostería para reemplazar las grasas y el azúcar. Pueden conservarse seis meses a temperatura ambiente o hasta un año en la heladera.

Beneficios de la fruta conocida como el "oro negro"

Las ciruelas pasas, conocidas como "oro negro", tienen un alto contenido de fibras solubles e insolubles que ayudan a regular el tránsito intestinal, mejorar la salud digestiva y reducir el estreñimiento. También aportan sorbitol, que funciona como un laxante suave y natural.

Por otro lado, son una buena fuente de vitamina C y K, recomendadas para mantener saludable el sistema circulatorio y prevenir los problemas cardiovasculares. Además contienen vitamina E, que funciona como antioxidante y reduce el riesgo de enfermedades crónicas.

Entre otros muchos beneficios, las ciruelas pasas ayudan a controlar los niveles de colesterol, regular la glucemia, bajar de peso, mejorar la salud de los huesos, prevenir distintos tipos de cáncer, proteger los pulmones, prevenir la anemia y desintoxicar el organismo.

Se calcula que 100 gramos de esta fruta aportan unas 240 calorías. La porción recomendada es de cuatro a cinco unidades por día ya que, al ser más concentradas que las ciruelas, también contienen más azúcar y calorías y no deben consumirse en exceso.