Una histórica marca de galletitas anunció que cierra su fábrica: qué pasará con los productos

La decisión se toma en un contexto de baja de consumo y dificultad para acceder al crédito.

Por su parte, Crovela compró la planta se comprometió a modernizarla, incorporar tecnología y ampliar su capacidad productiva. Según medios sanjuaninos, bajo la nueva gestión se saldaron deudas pendientes con el personal, incluidos salarios y aguinaldos, y se estabilizó el ambiente laboral tras un periodo de conflicto.

La crisis financiera de los últimos siete años

Su inestabilidad financiera se había profundizado en 2019, cuando ingresó a un concurso preventivo por deudas estimadas en $300 millones.

En 2024, el grupo Argensun Foods, conocido por la marca de snacks Pipas, adquirió el 50% del capital y tomó el control operativo y estratégico de Tía Maruca. Este desembarco permitió regularizar pagos atrasados, ordenar cheques rechazados y homologar el concurso preventivo.

En octubre de 2025, la empresa cerró su planta en Chascomús y despidió a 27 empleados, pese a los parates técnicos y retrasos en el pago de sueldos en las distintas sedes productivas que habían implementado para intentar sobrevivir a la industria nacional en crisis.

La terciarización de la producción: el recurso empresarial predilecto

La empresa láctea Sancor pidió su quiebra ante la Justicia tras ocho meses de no pagar sueldos y ante la negativa de la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina (ALTIRA), encabezada por Héctor Ponce, a tercerizar la producción.

A principios de 2025, la compañía realizó un concurso de acreedores y despidió a 300 empleados en Córdoba y Santa Fe por causas de "fuerza mayor". La compañía quedó con un personal de 1.050 personas. En 2017, Sancor tenía 4.000 empleados y producía 4 millones de litros de leche por día, mientras que en la actualidad la producción diaria se redujo a 500.000 litros.