El mapa de cortes en el centro de CABA por el Campeonato Federal del Asado

La quinta edición del evento estará dividida en sectores: el campeonato, las parrillas abiertas al público y el escenario. En total habrá 50 puestos de comida con representación de parrillas porteñas, de la provincia de Buenos Aires, colectividades y fiestas nacionales.

Al mismo tiempo, en el escenario se presentará una importante programación artística y cultural, con espectáculos musicales y shows en vivo. La entrada a todo el evento es libre y gratuita.

Qué es el Campeonato Federal del Asado y quiénes participan

La quinta edición del Campeonato Federal del Asado que se celebra este lunes, reunirá a 24 representantes parrilleros de las 23 provincias argentinas y la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Un jurado de expertos decidirá quién hace el mejor asado y lo consagrará como el nuevo campeón 2023.

Los 24 competidores se dividirán en tres grupos de ocho personas, cada uno que se decidirán mediante un sorteo y cocinarán en distintos turnos. Cada parrillero tendrá una hora para preparar tres cortes de carne acompañados por verduras que deberá presentar al jurado técnico e institucional.

Dentro de cada grupo de ocho provincias, los dos mejores cocineros clasificarán a la final. En esa instancia competirán seis parrilleros, que deberán preparar nuevos cortes de carne, y uno de ellos será el gran ganador del Campeonato Federal del Asado.