A lo largo y ancho del mundo existen una serie de tradiciones que, a pesar del paso del tiempo, las nuevas generaciones siguen respetando. Muchas de ellas tienen como objetivo conservar, en pleno siglo XXI, diferentes culturas. Sin embargo, es llamativo escuchar que algunas se relacionen de manera directa, como sucede con el chocolate, un manjar que tiene su día internacional.
Cuándo se festeja el día internacional del chocolate y cuál es el origen de esta tradición
Se estima que llegó al continente europeo en 1550, pero recién -casi cinco siglos después- se confirmó la fecha para rendirle un homenaje, la cual nació debido al natalicio de dos mentes brillantes.
El chocolate es considerado uno de los manjares más deliciosos de todo el mundo, de orígenes inciertos pero con un gran arraigo americano. Algunos indican que su cuna es Centroamérica y otros aseguran que Ecuador es su lugar de origen. A pesar de lo mencionado, con el paso del tiempo fue expandiéndose por todo el mundo para conquistar a millones de paladares.
Por qué es tradición el día internacional del chocolate el 13 de septiembre
La primera vez que se celebró el día del chocolate fue en 1995 en Francia. Luego, con el paso del tiempo, comenzó a expandirse por todo el mundo, aunque, la fecha elegida en otras regiones fue el 7 de julio. Aquellos que tomaron como referencia esta última es porque se cree que en ese día de 1550 es cuando el cacao llegó a Europa.
Por otro lado, según los documentos de la Organización Internacional del Cacao (ICCO) el primer europeo en probar productos relacionados al cacao fue Cristóbal Colón, varios años antes que 1550. Sin embargo, por aquellos tiempos aún no había llegado al continente europeo.
Cuál es el origen de la tradición del día del chocolate
El 13 de septiembre es el día internacional del chocolate porque esa fecha, pero de 1916 nació Roald Dahl, considerado un genio británico de las letras. Su imaginación le permitió crear una de las historias más interesantes de la literatura: “Charlie y la Fábrica de Chocolate”. Esta obra cautivó a millones de personas con sus ríos de chocolate, cascadas de malvaviscos y un mundo en donde los sueños se hacían realidad.
Sin embargo, esa fecha también tuvo el nacimiento de Milton S. Hershey, aunque en 1857. Se trata de un visionario norteamericano que fundó la icónica compañía de chocolates Hershey. El nacido en Pensilvania democratizó el placer del chocolate y lo convirtió en un manjar asequible para todos.
Debido al nacimiento de estos dos embajadores del chocolate, uno con la poesía y el otro con su visión empresarial, cada 13 de septiembre se le rinde un homenaje al chocolate a nivel mundial, el cual es una tradición.
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