Ni mayonesa ni aceite: la salsa saludable que le va a dar un toque diferente a tu ensalada rusa

Cómo hacer la salsa saludable para la ensalada rusa

Ingredientes

• 1 yogur natural (sin azúcar)

• 1 cucharada de mostaza de Dijon

• 1 cucharada de jugo de limón

• 1 cucharada de perejil fresco picado

• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. Verter el yogur en un bol.

2. Agregar la mostaza y el jugo de limón.

3. Incorporar el perejil picado.

4. Mezclar bien hasta lograr una textura homogénea.

5. Condimentar con sal y pimienta si se desea.

6. Refrigerar hasta el momento de servir.

Dato extra: esta salsa también puede servirse tibia. Para ello, bastan dos minutos en el microondas a potencia media.

Otra variante posible para quienes prefieren incorporar huevo, consiste en una mezcla de huevo duro con queso fresco, reemplazando el aceite. El resultado es una crema ligera que también funciona como aderezo veraniego.

Con esta receta, es posible disfrutar de una ensalada rusa con menos grasas y más sabor. Una manera simple de transformar un clásico, adaptándolo a un estilo de vida más equilibrado y actual.