Los menúes de los restaurantes porteños para la Semana Santa.
Platos especiales fuera de carta, empanadas de vigilia con atún y merluza, gambas al ajillo, empanada de bonito y originales gnocchi de algas con boquerones son algunas de los menúes que restaurantes de la ciudad de Buenos Aires proponen para esta Semana Santa y el Domingo de Pascuas.
El reconocido chef Alejandro Feraud deslumbra paladares en Alo’s Bistro, donde ofrece lo que denomina una “cocina de raíz”, protagonizada por productos nobles de estación. Con el acento puesto en el respeto por cada materia prima utilizada, la creatividad y el sabor sobresale en cada una de sus preparaciones de autor.
El menú: este viernes 7, ofrecerá un exclusivo menú de pasos maridados con una selección de vinos de la bodega Rutini, a un precio de $20.000 por persona. El snack será una empanada de bonito, seguido de unos originales gnocchi de algas con boquerones, anchoas y berro como primer paso. Como segundo paso se servirá merluza negra con bagna cauda de hongos y avellanas, mientras que el postre será una torreja con helado de leche frita e higos. Para cerrar, habrá petit fours y un petit huevo de Pascua.
Dónde: en Av. Blanco Encalada 2120, Boulogne.
Más información en Instagram: @alosbistro
De la mano del reconocido chef Leonardo Fumarola, oriundo de La Puglia, este rincón de Palermo sorprende con su cocina tradicional italiana. Platos con impronta propia se disfrutan en un elegante salón o un jardín rodeado de verde, que está acondicionado para todo clima.
El menú: el domingo al mediodía ofrecerá un menú especial de tres pasos a un precio de $8.800 por persona (10 % de descuento en efectivo), compuesto por un completo antipasto italiano, principal y postre. La entrada incluirá porchetta alla romana, stracciatella con rúcula y tomates confitados, pizza di pascua, involtini de berenjenas y pescado en Saor. Las opciones para el segundo paso serán lasagna napoletana o fettuccine con ragu’ de cordero. Y el final estará protagonizado por una pastiera con gelato al cioccolato. También habrá menú infantil por $4.500, sin bebida.
Dónde: en Fray Justo Santa María de Oro 2047, Palermo.
Más información en Instagram: @ladesso_ristorante
Los amantes de la comida casera van a encontrar su lugar en este bodegón temático que recrea sabores clásicos de la cocina porteña. Platos de olla, carnes braseadas, minutas, pastel de papas y más opciones se disfrutan con vermuts, aperitivos y vinos. La ambientación del espacio es un homenaje a Eva Perón y la musicalización acompaña con boleros y tangos de la época.
El menú: el Jueves y Viernes Santo, tendrán platos especiales fuera de carta, como empanadas de vigilia con atún y merluza, gambas al ajillo, paella de mariscos y merluza a la romana con puré mixto.
Dónde: en Guardia Vieja 4446, Almagro.
Más información en Instagram: @bodegondelacapitana
Este coqueto y cálido bistró del barrio de Belgrano propone una sabrosa cocina artesanal con recetas frescas, ricas y saludables que se adaptan a todo momento del día.
El menú: el Domingo de Pascua servirán un menú con platos a elección que incluye entrada, principal, postre y bebida (agua, gaseosa o copa de vino Nieto Senetiner) a $5.000 por persona. Entre las entradas habrá brochette de verduras asadas o huevo relleno con langostinos, mientras que el plato principal podrá ser lomo de cerdo a las finas hierbas con salsa de miel y naranja, acompañado de papines rotos o una fresca ensalada de salmón con mix de verdes. El postre llegará de la mano de unos deliciosos profiteroles.
Dónde: en Cuba 1935, Belgrano.
Más información en Instagram: @biutifulbar
Desde hace más de dos décadas, SushiClub deleita con creativas piezas de sushi de estilo fusión a base de salmón (crudo, ahumado o a la plancha), pesca blanca de temporada, langostinos y pulpo que se combinan con vegetales, frutas, especias, semillas y salsas artesanales. Juegos de texturas y temperaturas con toques agridulces o agripicantes son parte del ADN de su propuesta.
El menú: el domingo 9 de abril, en sus diversos salones ofrecerán un 30 % de descuento en todos sus combinados de sushi de 30 o 45 piezas. Este beneficio imperdible se podrá aprovechar realizando reservas de mesa con anticipación.
Dónde: en Alicia Moreau de Justo 286, Puerto Madero.
Más información en Instagram: @sushiclub_ar
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