Inaugurado en mayo de 2025, Bonario ofrece una experiencia que transporta a los sabores mediterráneos y europeos, reinterpretados con un enfoque artesanal y contemporáneo. El diseño del espacio refleja calidez y sensibilidad estética. En su sector al aire libre, mesas y sillas en tonos terracota se rodean de vegetación, generando un ambiente fresco y distendido. Puertas adentro, una paleta de colores cálidos, muebles de madera y una cuidada iluminación conforman un entorno luminoso y acogedor, ideal tanto para un desayuno tranquilo como para una cena íntima.
La cantina mediterránea que combina tradición y modernidad en Villa Urquiza
Bonario se presenta como un refugio culinario que amalgama, con maestría, la esencia de la cocina mediterránea y europea con una mirada artesanal y contemporánea.
Bonario no es sólo un restaurante; es una experiencia que propone sabores únicos y un ambiente encantador. Ya sea para un desayuno relajado, un almuerzo compartido o una cena especial, este rincón en Villa Urquiza promete cautivar a sus visitantes con una cocina que tiene identidad propia.
Qué pedir en Bonario
Bajo la dirección del chef Sebastián Iraola, la propuesta de Bonario se inspira en recetas familiares, trabajadas con productos frescos de temporada y técnicas artesanales. Desde la mañana, su carta de cafetería sorprende con opciones como el flat white, el caramel latte o el bon affogato, acompañado por un tentador menú de brunch que incluye desde medialunas y brownies hasta avocado toast y granola bowls.
Al mediodía o por la noche, la experiencia sube de nivel con platos que combinan autenticidad, creatividad y ejecución impecable. Las entradas —como los boquerones con pickles de pepino o los buñuelos de espinaca y mozzarella— abren el apetito de modo sutil y equilibrado.
Entre los principales, destacan el New York Steak con papas rotas, la Musaka o el goulash de hongos, todos con ese giro sofisticado que caracteriza a la cocina casera contemporánea. Las pastas artesanales y los arroces, como los ravioles de trucha o el risotto de hongos y queso azul, son imperdibles para quienes buscan recetas reconfortantes y llenas de sabor.
Para cerrar, los postres no se quedan atrás: reinterpretaciones, como el flan de naranja o el brownie con salsa de caramelo salado, conquistan a los más golosos con un equilibrio justo entre dulzura y originalidad.
Qué tomar en Bonario
La carta de bebidas no se queda atrás. Cócteles como el Bona Vibra o el Bonario Spritz ofrecen combinaciones originales y refrescantes, mientras que los mocktails, como el Sunset Spritzer, son ideales para quienes prefieren alternativas sin alcohol. Completan la propuesta una cuidada selección de vinos nacionales y cervezas, ideales para maridar cualquier plato.
Dónde queda Bonario
Bonario queda en Av. Congreso 5702, Villa Urquiza. Abren de lunes a domingos de 9 a 00 h.
Más información en Instagram: @bonarioresto
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