En 10 minutos: cómo hacer un hummus "rosa" para impresionar a las visitas

Ideal para quienes buscan sorprender sin complicarse, esta receta es perfecta para preparar en pocos minutos y con ingredientes accesibles. El resultado es una pasta colorida y cremosa que se puede servir como dip, untar sobre pan de pita o acompañar con bastones de vegetales.

Cómo hacer un hummus de remolacha

Ingredientes

• 300 gramos de garbanzos cocidos

• 1 remolacha cocida

• Medio yogur griego natural

• 3 cucharadas de aceite de oliva

• 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)

• Condimentos a gusto: sal, pimienta y comino

Preparación

1. En una procesadora, colocar los garbanzos cocidos junto con el tahini y el aceite de oliva. Triturar hasta formar una pasta uniforme.

2. Incorporar la remolacha cocida cortada en trozos y la mitad del yogur griego. Continuar procesando hasta obtener una mezcla cremosa y homogénea.

3. Si es necesario, añadir un poco de agua para ajustar la textura. Probar y rectificar con sal, pimienta o comino según preferencia.

4. Servir en un bowl y decorar con un chorrito de aceite de oliva y semillas de sésamo por encima.

Esta versión del hummus no solo es deliciosa, sino que también resulta muy atractiva a la vista por su color vibrante. Una opción práctica y original para quienes quieren salir de lo común sin invertir demasiado tiempo.