Son muchos los bodegones que representan a la gastronomía de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires a nivel nacional e internacional. En esta oportunidad, elegimos resaltar dos de ellos en los que comer bien está garantizado: platos caseros y abundantes a buenos precios. Ese es el valor agregado que ofrecen estos dos restaurantes tradicionales porteños.
Dos bodegones de Buenos Aires en los que comer bien es una garantía
Son de los restaurantes más tradicionales y populares de CABA. Conocé estas dos alternativas de la gastronomía porteña.
Entre las cosas que hacen a los bodegones porteños está la calidad de la comida, pero también la oportunidad de viajar a una Buenos Aires antigua, con platos típicos, mozos profesionales que disfrutan del servicio tradicional y una decoración que podría parecer de otra época.
Además, muchos de estos restaurantes sirven comida con influencia italiana, española o alemana. Por eso se destacan las tortillas, las pastas, las pizzas y las milanesas, entre otros tradicionales platos.
Los Galgos Bar
Los Galgos pasó por manos de varias familias y varios dueños. Abrió por primera vez en la década del 30, pero sus puertas cerraron por varios años luego de que la familia Ramos eligiera tomar otro rumbo para su vida tras varias décadas de servicio.
Fue en el año 2015 que Los Galgos Bar reabrió sus puertas de la mano de Julián Díaz, empresario gastronómico, y Flor Capella, ilustradora y diseñadora.
Reabrió sus puertas de la mano del gastronómico Julián Díaz y la diseñadora e ilustradora Flor Capella, ambos creadores del bar 878. No sólo reconstruyeron el local con materiales originales, sino que sumaron su trayectoria gastronómica para crear un espacio nuevo, con la mística de siempre pero con espíritu renovado.
Hoy Los Galgos es un lugar tradicional, pero renovado. Un espacio auténtico, noble y memorable.
Dónde queda Los Galgos
Los Galgos queda en Callao 501, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Su horario de atención es de lunes a jueves de 8:30 a.m. hasta las 12 a.m., los viernes hasta la 1 a.m. y los sábados de 10 a.m. hasta la 1 a.m. Para consultas, podés contactarte con el +54 11 4371 3561 o con el +54 9 11 6252 3947. Para reservas, ingresá a linktr.ee/LosGalgosBar.
Cómo llegar a Los Galgos
En transporte público, podés llegar en subte y bajarte en la estación Callao de la línea del subte B. Luego, también llegan las líneas de colectivo 6, 150, 12, 24 y 26.
El Federal
El Bar El Federal es otro de los emblemáticos bodegones de CABA. Ubicado en el barrio de San Telmo, es uno de los protagonistas de la ciudad hace más de 150 años.
En el siglo XX se consagró como el Café Bar más simbólico de San Telmo. Y fue declarado Bar Notable por el Ministerio de Cultura de la CABA y Sitio de Interés Cultural por la Legislatura Porteña.
Dónde queda El Federal
El Federal se ubica en el barrio de San Telmo, en Carlos Calvo 599. Su horario de atención es de lunes a domingo, de 8 am a 2 am. No toman reservas y la ubicación es por orden de llegada.
Qué puedo pedir en El Federal
El Federal ofrece desde desayunos y meriendas, hasta picadas y platos de todo tipo. Las especialidades son: las tablas y picadas (con quesos, fiambres, pescados, escabeches y tortillas), la pavita al escabeche y las pastas caseras.
Cómo llegar a El Federal
Se puede llegar a El Federal en las líneas 130, 45, 91, 70, 129, 22, 24 y 59. Cerca del bodegón se ubica la linea E y C de subte, siendo la parada Independencia la más conveniente para bajarse. Además, en caso de ir en auto, el restaurante se ubica a unas pocas cuadras de la Av. 9 de Julio.
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