Día Mundial del Whisky Escocés: 6 propuestas con cocktails de autor, happy hour y precios promocionales

Propuesta por Día del Whisky: Este miércoles, el stand La Barra contará con una exclusiva selección de cócteles de autor propuesta especialmente por el head-bartender Jony Bermúdez. Algunas opciones serán el Boston sour (whisky escocés con limón, almíbar y albúmina), el clásico Rob Roy (whisky escocés con vermut rosso y bitter Angostura), el Lord Sazerac (whisky escoces con absenta, azúcar y bitter Angostura) y el Baron escocés (whisky escocés, limón y ginger ale).

• Dirección: Donato Álvarez 175, Caballito.
• Más información en Instagram: @elpatiodeloslecheros

Arrabal

En esta cantina moderna de ambientación ecléctica y espíritu relajado, es posible probar platitos de autor en maridaje con sangrías, vermú, cocktails y vinos naturales. Buñuelos de espinaca, kale y zanahoria; pastrón casero con mostaza antigua; y mollejitas a la chapa con cremoso de papas y curry ahumado se disfrutan sobre la vereda, en una gran barra, en mesas de su cuidado salón o en un pintoresco patio externo.

Propuesta por Día del Whisky: el afamado bartender Adriano Marcellino preparará el tradicional cóctel Penicillin a un precio especial de $980 durante toda la noche. Se sirve en un vaso Old Fashioned con abundante hielo y está compuesto de whisky escocés, jugo natural de limón y syrup de miel & jengibre, perfumado con un single malt ahumado.

• Dirección: Santos Dumont 4056, Chacarita
• Más información en Instagram: @arrabalcantina

Bruce Grill Station

Este bar-restaurant se distingue por su atractiva ambientación y su oferta de cocina al mejor “American Style”. La carta ofrece opciones de impronta norteamericana para todos los gustos, pero sobresalen sus carnes ahumadas puertas adentro con quebracho colorado, como sus famosas ribs “El Jefe”: unas costillas de cerdo con salsa de barbacoa casera, acompañadas de ensalada coleslaw y una papa rellena con queso crema, panceta, cheddar y ciboulette.

Propuesta por Día del Whisky: En homenaje a este destilado típico de Escocia, presentarán tres cocktails de autor de edición limitada, elaborados con Chivas Regal 12 años: uno tipo aperitivo con Aperol, vermouth rosso, scotch whisky, pomelo y romero; otro con vodka Green Apple, scotch whisky, canela, limón, miel y bitter; y una reversión del clásico Whiskey Sour que lleva scotch whisky, limón, almíbar simple, albúmina y vino tinto.

• Direcciones: Honduras 5815, Palermo; Martin Fierro 3246, Parque Leloir y Mayor Irusta 2921, Bella Vista.
• Más información en Instagram: @bruce_grillstation

The Pizza OTL

Pionera en elaborar pizzas de masa madre con harinas orgánicas, esta pizzería fue disruptiva desde sus inicios. Sus variedades de autor lucen ingredientes de la alta gastronomía y se cocinan a la piedra, logrando terneza, crocancia y suaves bordes aireados. Su propuesta se complementa con antipastos italianos, pastas artesanales, ensaladas mediterráneas y coctelería de autor.

Propuesta por Día del Whisky: se servirán especialmente el clásico el Mint Julep elaborado con whisky, soda, limón, almíbar simple, menta fresca y abundante hielo ($1500). Una opción súper refrescante como aperitivo junto a sus arancini de azafrán o para acompañar con su pizza Tres Formaggi que lleva queso azul, mozzarella fior di latte, parmesano y mosto de uva.

• Dirección: Av. Caseros 424, San Telmo.
• Más información en Instagram: @thepizzaotl

Malcriado

Un wine-bar y restaurant de estilo rústico y a la vez urbano, que propone una amplia e interesante selección de vinos por copa para maridar con exclusivas carnes a la parrilla y reconfortantes preparaciones de la cocina.

Propuesta por Día del Whisky: Celebrarán la “Semana del Whisky” del 8 al 11 de febrero con un Happy Hour entre las 18 y las 21 hs en tres cócteles a base de whisky a un valor de 2x$1.800. Las opciones serán: el cóctel Manhattan con whisky y vermouth rosso; el Apple Green con whisky, manzana, limón, miel, canela y bitter; y el Lemonade con whisky, limón, almíbar y soda.

• Dirección: Martín Fierro 3249, Parque Leloir.
• Más información en Instagram: @malcriado_fuegosyvinos

Baum

En Palermo Viejo se encuentra una peculiar sede de esta cervecería artesanal, que se distingue entre otras sucursales de la marca por adentrar a sus visitantes en una misteriosa atmósfera de aires aztecas y por maridar sus destacadas pintas con platos típicos de México. El menú ofrece recetas a base de ingredientes autóctonos, como quesadillas de ternera a la cerveza, tacos de cerdo, tostachones de pollo braseado y sabrosos burritos.

Propuesta por Día del Whisky: No todo es cerveza en esta sede; también cuentan con una interesante propuesta de coctelería y en el Día del Whisky Escocés prepararán el clásico Penicillin a precio promocional, que lleva whisky escocés, jengibre, syrup y jugo de limón.

• Dirección: José A. Cabrera 4427, Palermo.
• Más información en Instagram: @baum.palermo