Cada 25 de marzo se celebra el Día Internacional del Waffle en todo el mundo.
Cada 25 de marzo se celebra el Día Internacional del waffle en todos los rincones del mundo. Esta preparación, si bien es adjudicada históricamente a Suecia, fue creada por la comunidad belga en la Edad Mediay desde allí se trasladó a todo el planeta.
Se trata de un plato que constituye una enorme variedad de sabores: con frutas, salsas, frutos secos, carnes y un sinfín de ingredientes que hacen de los waffles o "gofres" un MUST de la gastronomía mundial.
Este es un recorrido obligatorio si querés probar los mejores waffles de la Ciudad de Buenos Aires
Una coordenada comandada por el reconocido chef Mauro Massimino, que fomenta una “alimentación inteligente” por medio de recetas vegetarianas, veganas y raw. Sus platos son abundantes y sabrosos, pero también ligeros y saludables, hechos con ingredientes naturales y libres de agrotóxicos.
El waffle: es el favorito para la hora del desayuno o la merienda. Lo hacen con harina integral orgánica, leche de almendras, huevos agroecológicos, azúcar integral orgánica, esencia de vainilla, sal rosada y manteca. Salen tiernos y suaves, acompañados de frutas frescas de estación, granola casera y un poco de miel.
Dónde probarlo: en Gorriti 5657, Palermo.
Más información en Instagram en: @buenosairesverde
Originales platos artesanales se lucen en este coqueto bistró de barrio. Si bien ofrece desayunos, almuerzos, meriendas y cenas, su variedad de brunch llama la atención a cualquier hora del día, ya que se pueden pedir desde la mañana hasta la noche.
El waffle: el brunch #2 es ideal para los más golosos y para quienes gustan de los sabores norteamericanos. Trae un tentador waffle, crujiente por fuera y muy esponjoso por dentro, cargado de Nutella, frutillas frescas y helado de crema americana. Además, incluye un bagel americano con huevos revueltos y panceta, dos porciones de torta, un alfajor y dos infusiones a elección.
Dónde probarlo: en Cuba 1935, Belgrano.
Más información en Instagram en: @biutifulbar
La famosa heladería artesanal cosecha más de 50 años en el mercado gracias a su amplia variedad de gustos cremosos y frutales, elaborados con ingredientes naturales de calidad. En muchos de sus locales, la propuesta se completa con desayunos, meriendas, almuerzos y café.
El waffle: lo hacen crocante y a la vez muy tierno, en versiones saladas y dulces. Hay de lomito y queso tybo; otro con tomate y palta; uno con crema de avellanas, banana, frutilla y azúcar impalpable; y otro de crema de maní con banana, frutilla y azúcar impalpable. Las opciones dulces se terminan con salsa de chocolate o dulce de leche y una bocha de helado a elección.
Dónde probarlo: en Av. San Isidro 4598, Saavedra y más sucursales.
Más información en Instagram en: @heladoschungo
Las carnes asadas a la leña del quebracho colorado son la especialidad de este bar-restaurante que traslada a sus comensales por el lejano Oeste a través de su menú, su ambientación y su música. Platos elaborados, hamburguesas artesanales, pizzas a la leña y tentadores sándwiches son algunas de las especialidades del lugar.
El waffle: este postre típico de la cultura norteamericana se sirve al estilo “torre” con tres capas de waffles extra tiernos y húmedos, una contundente capa de dulce de leche y una capa de helado de crema americana. Se termina con salsa de chocolate, acompañado de una bocha extra de helado de americana o el gusto de preferencia. Para festejar su día, el 27 tendrán 2x1 en todos sus locales.
Dónde probarlo: Martín Fierro 3246, Parque Leloir y Mayor Irusta 2921, Bella Vista.
Más información en Instagram: @bruce_grillstation
Un restaurante clásico del Boulevard Caseros que se distingue por su cocina orgánica y de estación, donde se lucen los platos vegetarianos, veganos y gluten free, además de algunas preparaciones con huevos, pollo o salmón. Su carta incluye opciones para todo momento del día, acompañadas de jugos naturales, kombucha, jugos detox e infusiones.
El waffle: el de este lugar es 100 % vegano, hecho con harina y azúcar orgánicas. La combinación de sabores es de lo más original y lleva palta, un “queso” cremoso de cajú, pistachos tostados y un syrup casero de arándanos.
Dónde probarlo: en Av. Caseros 454, San Telmo.
Más información en Instagram: @hierbabuenarestaurant
Esta hamburguesería y heladería artesanal es la indicada para los seguidores de la alimentación plant based y la filosofía responsable con el medio ambiente. Sus recetas se preparan únicamente con ingredientes de origen vegetal, pero tientan tanto a veganos como a todo público.
El waffle: tienen una sabrosa opción con mousse de chocolate vegano, helado artesanal y plant based de coco, frutos rojos y granola casera. Además, por el Día Internacional, tendrán un waffle especial con masa de cacao y naranja, cubierto con helado de frambuesa e hibiscus, arándanos, syrup de chocolate o de frutos rojos y crema vegetal.
Dónde probarlo: en Av. Caseros 466, San Telmo.
Más información en Instagram: @hierbabuenavegan
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