Cuál es la superalimento cargado de beneficios: retrasa el envejecimiento, mejora la digestión y ayuda a adelgazar

Cuál es el superalimento que puede retrasar el envejecimiento y ayudar a tu día a día

Se trata del yacón, un alimento de regiones como Perú, Bolivia, Ecuador, Brasil, Japón, Nueva Zelanda y el norte de Argentina. Se trata de un tubérculo con un sabor dulzón y frutado, similar a la batata.

Qué beneficios tiene el superalimento para la salud

Los beneficios son los siguientes:

• Control del azúcar en sangre: facilita la absorción de glucosa en los tejidos periféricos, mejora la acción de la insulina y contribuye a la producción de insulina en el páncreas, ayudando a reducir la glucemia.
• Reducción del colesterol y triglicéridos: regula el metabolismo de las grasas, contribuyendo a suprimir los triglicéridos en el hígado.
• Pérdida de peso: las fibras solubles del yacón reducen el apetito al proporcionar pocas calorías, regulan el movimiento intestinal y combaten bacterias patógenas mientras promueven las beneficiosas.
• Protección de la masa ósea: Los fitonutrientes presentes en el yacón favorecen la absorción de minerales esenciales como calcio, fósforo, zinc y magnesio.
• Propiedades antioxidantes: los fenoles del ácido cafeico presentes en el yacón pueden tener efectos preventivos contra el cáncer de colon, además de ser antiinflamatorios y mejorar el sistema inmunológico y la presión arterial.