Los restaurantes de la Ciudad de Buenos Aires se destacan por sus sabores e historias. En este caso, el Fogón Asado se diferencia de los demás por brindar una experiencia diferente a los comensales en un lugar exclusivo.
Cuál es el mejor restaurante de Buenos Aires, según Tripadvisor
Conocé este local de la gastronomía porteña para experimentar sabores nuevos. Dónde queda.
La temática del lugar consiste en descubrir la tradición del asado, presentada de una manera distinta a través de una experiencia gastronómica por pasos y a puerta cerrada que explora nuevas formas de servir los cortes de carne típicos del Asado.
Los comensales, ven, sienten y experimentan diferentes técnicas de cocción a la parrilla, de manera cercana y personal. El chef explica todos los métodos para cocinar cada porción.
El restaurante puede recibir hasta 25 personas, para el almuerzo o la cena y solamente se puede visitar por medio de reserva telefónica.
Dónde queda Fogón Asado
Fogón Asado está ubicado en Palermo Uriarte 1423, y tiene una segunda sede en Gorriti 3780, Palermo.
Qué puedo hacer en Fogón Asado
Los chefs del lugar diseñaron el menú de degustación para combinar nuevas técnicas de parrilla con recetas argentinas tradicionales, que lleven el Asado a otra dimensión y que los comensales vivan y disfruten de la experiencia. El menú consiste en:
- Cóctel de bienvenida
- Empanadas cocinadas sobre brasas servidas con chutney cítrico.
- Chorizo y Morcilla con pan al horno.
- Queso Provoleta Caramelizado | Ratatouille Asado A La Llama
- Matambre con salsa de chile amarilla y Ensalada de Lima y Cilantro
- Quinto Plato: La Sorpresa , el chef selecciona un producto según lo que descubra en los mercados locales y lo cocina al fuego.
- Carne Dos Maneras que consiste en dos cortes de carne argentina preparada utilizando técnicas de cocción distintas.
- Postre / Panqueques de Dulce de Leche
- Sellados y caramelizados enfrente de los comensales.
Cómo llegar a Fogón Asado
Se puede llegar al restaurante a través de las líneas de colectivo 34A, 34B, 166A, 55A y 55B que llegan hasta pocas cuadras del lugar.
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