2 de junio 2022 - 14:54

Arranca el Campeonato Argentino y Panamericano de la Pizza y la Empanada: mirá el cronograma completo

Los dos eventos más importantes del rubro se realizan en Buenos Aires el 6, 7 y 8 de junio en Costa Salguero. Enterate de todas las actividades.

Este 6, 7 y 8 de junio se disputará el 2° Campeonato Panamericano de la Pizza y el 10° Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada, en Costa Salguero, organizados por Apyce, donde los concursantes prepararán y cocinarán pizzas y empanadas frente al público con hornos y utensilios.

Los participantes competirán por el título "Gran campeón argentino", cuya persona formará parte de la selección argentina de Apyce en el Campeonato Mundial de la Pizza 2023 en Parma (Italia) representando a nuestro país y obtendrá más de un millón de pesos en premios de sponsors.

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Los campeonatos se realizarán en el marco de II FITHEP DEGUSTA 2022, en el Pabellón 4 de Costa Salguero en horario de 9 a 20. Habrá 150 competidores que harán 575 participaciones. Estarán presentes representantes de México, EEUU, Brasil, Chile, Colombia, Cuba, Uruguay, Perú, Paraguay, Haití, Venezuela y Argentina.

El predio contará con un mega escenario, pantallas gigantes, 12 hornos (10 a gas, 2 a leña), 18 jueces de piso, 3 (jueces de MEP responsables de supervisar la manipulación de los alimentos) y 30 miembros del honorable jurado conformado por periodistas, chefs, cocineros y referentes gastronómicos locales e internacionales, provistos por la organización.

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Si bien el horario de las tres jornadas es de 9 a 20, las categorías que siempre atraen mayor atención son “Masa más grande” y “Acrobacia (Free style) que se realizarán el día martes de 17:30 a 19 donde al finalizar se realizará la ceremonia de entrega de premios, se anunciará al “Campeón argentino” acompañado de un cierre musical.

A continuación te mostramos todas las categorías para estos campeonatos

Categorías del Campeonato Argentino

  • Pizza al Molde - Cubierta libre
  • Pizza a la Piedra - Cubierta libre [ CUPO AGOTADO]
  • Empanadas al Horno de Carne (todos tipo de carnes y sus derivados, son válidos)
  • Pizza sin Gluten (será la primer competencia en participar, para evitar contaminaciones cruzadas)
  • Fainá rellena o cubierta
  • Pizza Italiana (horno de leña uso obligatorio) [CUPO AGOTADO]
  • Pizza Vegana
  • Acrobacia “Free Style” (acrobacia con masas de pizzas) [CUPO AGOTADO]
  • Masa más Grande [CUPO AGOTADO]

Categorías del Campeonato Panamericano

  • Pizza sin Glúten
  • Pizza en Pala
  • Pizza en Teglia
  • Pizza al estilo de cada país
  • Caja sorpresa: donde la organización les proveerá una caja con 12 ingredientes a c/1 de los 6 semifinalistas (todos con los mismos Ingredientes y en las mismas cantidades) donde deberán usar a su elección como mínimo 3 de los 12 para realizar la cubierta de la “Pizza Finalista"
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Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada: cómo inscribirse

La organización invita a los interesados en concurrir a acreditarse en forma anticipada para ingresar rápidamente ingresando en https://acreditaciones.com.ar/Campeonatos_Pizza.

El evento que es con entrada libre y gratuita cuenta con el apoyo de “Pizza World Championship" (organizadores del Campeonato Mundial de la Pizza (Italia), Marca País (Argentina), con el acompañamiento de Scuola Italiana de Pizzaioli (Italia), la Federación de Trabajadores Pasteleros de Argentina, y FITHEP Degusta.

Se brindará degustación de pizzas sin cargo durante los tres días de los campeonatos, además de las pizzas que elaborarán los competidores.

Cronograma completo del campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada

cronograma de campeonato de pizza y empanada

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