Abrió hace 28 años, está frente al río y es uno de los clásicos gastronómicos de Puerto Madero

Qué probar en Estilo Campo

La carta tiene a las carnes como protagonistas, con cortes seleccionados y madurados durante al menos 21 días mediante procesos de Dry Age o Wet Age, según las características de cada pieza. Entre los imperdibles aparecen el bife de chorizo —ganador del primer puesto en el Torneo Porteño del Bife de Chorizo en 2016—, el ojo de bife, la ceja de ojo de bife y el vacío. También se destaca el asado cocinado durante cuatro o cinco horas en horno de barro, luego de un proceso de maceración. La propuesta se completa con parrilla, asador y horno de barro, y guarniciones como papas fritas, croquetas de espinaca, espinaca a la crema y arroz carretero.

Más allá de las carnes, la carta recorre clásicos argentinos y preparaciones propias, desde empanadas, mollejas, chinchulines, chorizo y morcilla hasta milanesa de lomo, risotto, matambre relleno y ojo de bife al Malbec. También hay pastas artesanales elaboradas en el restaurante, como tallarines campestres, raviolón de espinaca y mascarpone y canelones. Para el final, la propuesta suma tiramisú, flan mixto, pavlova, mousse de chocolate y volcán de chocolate, acompañados por una selección de vinos argentinos y cócteles.

Con 28 años de trayectoria y reconocimientos como Restaurante Icónico de Buenos Aires y Sitio de Interés Turístico, el establecimiento mantiene una propuesta basada en buen producto, fuego, tiempo y hospitalidad, con el río como escenario. Una mirada sobre la gastronomía argentina que continúa vigente en Puerto Madero.

Dónde queda Estilo Campo

Esta parrilla icónica de la ciudad se encuentra en la Av. Alicia Moreau de Justo 1840 en Puerto Madero.