Precios de frutas y verduras: acuerdo con productores y mayoristas en el Mercado Central

En medio de la suba de precios que siguió a la devaluación del dólar oficial, desde la Cámara de Operadores Frutihortícolas Mayoristas del Mercado Central de Buenos Aires (Combaires) acordaron la semana pasada una retrotracción del 20% en artículos seleccionados.

"El acuerdo se produjo hace una semana debido al fuerte incremento en todos los artículos y hemos decidido retrotraer los precios un 20% y acompañar las medidas que ha tomado el Gobierno para que la gente pueda acceder a alimentos dentro de lo que nosotros tenemos", explicó en diálogo con C5N Claudio Mollo, presidente de la entidad.

"Hemos bajado el precio del tomate, la papa, la lechuga, el anco y la zanahoria", detalló, y agregó que "el acuerdo es hasta la semana que viene inclusive y después irán variando los artículos para variar la canasta también".

"Lo que hacemos es destinar un porcentaje de la producción para vender a esos precios solamente en el Mercado Central, que es el ámbito que nosotros manejamos, durante este período. No quiere decir que esos artículos vayan a subir o bajar después, eso depende la oferta y la demanda. Van a estar disponibles en un listado de puestos que van a estar reflejados en la página del Mercado Central", expresó.

"Como consumidores, el problema más grave es la variación de precios cuando vamos a comprar algo. Todos nos encontramos con que no hay precios de referencia. Lo que estamos haciendo es referenciar varios artículos como para que la gente tenga idea de los precios mayoristas. Después está el tema de que verduleros y supermercados lo reflejen en las góndolas", planteó Mollo.

Precios mayoristas acordados hasta la primera semana de septiembre

Productores y puesteros acordaron precios de venta mayorista en puestos que pueden consultarse en el sitio del Mercado Central:

• Tomate $240 el kilo.
• Zanahoria $100 el kilo.
• Anco $90 el kilo.
• Papa $276 el kilo.
• Lechuga $140 el kilo.