Cómo se escribe: cebiche, ceviche o sebiche

Entre tantas inquietudes, se encuentra una que gira en torno al nombre de uno de los platos más famosos y tradicionales del Perú. A continuación, se utilizará como base el diccionario de la Real Academia Española (RAE) para saber si se redacta "cebiche", "ceviche" o "sebiche".

Cebiche, ceviche o sebiche: cómo se escribe correctamente

De acuerdo con la RAE, existen, con distinta preferencia según las zonas, las grafías cebiche, ceviche, sebiche y seviche. Todas ellas son válidas y aparecen registradas en el diccionario académico, por lo que es normal y correcto estos términos en las siguientes oraciones:

-El ceviche estuvo muy bien preparado.

-El cebiche es el mejor plato de Perú.

-El sebiche alcanzó para todos.

El ceviche es considerado la estrella de la gastronomía peruana, se trata de un plato de pescado o mariscos crudos cortados en trozos y que lleva jugo de limón, cebolla picada, ají y sal. Según las zonas del Perú se presenta con diversos acompañamientos.

Algunos historiadores señalan que la palabra “ceviche” proviene del quechua “siwichi” cuya traducción es pescado fresco o tierno, concluyendo así que el origen de su nombre data de esa época.