El choripán quedó en el primer lugar de un ranking que seleccionó a los 10 mejores hot dogs del mundo. Si bien en la Argentina un choripán es algo muy distinto a lo que es un pancho, el conteo reunió a distintas comidas de varias partes del mundo que son similares entre sí.
Argentina tiene el mejor "hot dog" del mundo: el choripán
El prestigioso sitio Taste Atlas lo eligió como la mejor comida callejera.
Según la prestigiosa revista de gastronomía Taste Atlas, el tradicional choripán a la parrilla fue el más votado por los entendidos entre otros platos típicos: "Los perros calientes mejor valorados del mundo. ¿Cuál es tu favorito? Argentina es campeón del mundo una vez más", destacaron en sus redes sociales.
El chori, que se puede comer en el inicio del asado a modo de entrada, solo como una comida, y que se acompaña muy bien con chimichurri, salsa criolla y provenzal, quedó en el puesto número 1 dentro de la categoría de "comida callejera".
En el puesto número 2 quedó el Chigago-Style hot dog, de EEUU; en tercer lugar el Perro Caliente, de Colombia; cuarto el Completo, de Chile; y quinto el Maxwell Street Polish de Chicago, EEUU. Le siguieron el Cachorro Qente, de Brasil; el Cheese Dog, de EEUU; el Polser, de Dinamarca; el Korean Corndog, de Corea del Sur; y el Polish Boy de Cleveland, EEUU.
Mientras que el hot dog es una salchicha adentro de un pan, de origen estadounidense y replicado en Alemania, el chori argentino apareció a mediados del siglo XIV, en el ámbito rural, cuando los gauchos incluyeron al chorizo con el pan como un plato más junto al asado.
La publicación online Taste Atlas fue creada en 2015 por un emprendedor croata que la describió como una "enciclopedia de sabores" y que logró catalogar hasta ahora más de 10.000 comidas y bebidas populares, así como los "sabores y aromas olvidados de cada ciudad, región y pueblo del mundo".
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