Preparar papas a la crema no es una tarea difícil. Esta rica receta puede servir como acompañamiento de carnes o funcionar como plato principal reversionandolas con otros ingredientes. En este plato es importante seguir los pasos de cocción para lograr unas papas a las cremas bien gratinadas al horno.
Receta de papas a la crema
Te mostramos cómo preparar un clásico de la casa, ideal para disfrutar en esta época y acompañar el plato principal.
No pude faltarte el queso rallado, entre las papas o en la capa final, para que se derrita por encima de la preparación. Como otra opción podes combinar la receta con tus quesos favoritos y si querés, añadir ajo o cebolla de verdeo.
Ingredientes para hacer papas a la crema
- 2kg de papas.
- 500 ml de crema.
- 1 litro de leche.
- queso rallado.
Recetas para hacer papas a la crema
- Filetear las papas en rodajas bien finitas.
- Hervir por 10 o 20 minutos las rodajas de papas en agua hirviendo y cubriendo con agua hasta la superficie.
- Agregar sal gruesa y tapar la cacerola.
- Cuando están blandas, las sacamos del agua y la hervimos por 10 o 20 minuto mas en 1litro de leche.
- Poner en un bowl la crema de leche.
- Agregar al bowl tres cucharones de esa misma leche hervida.
- Luego poner las papas cortadas en una fuente de vidrio templado.
- Cubrir con la crema, queso rallado, poner pimienta y repetir las capas hasta la superficie.
- Agregar queso rallado y poner en el horno unos minutos.
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