Los buñuelos de espinaca son riquísimos para picar en cualquier momento y hacerlos lleva solo unos minutos. Con un puñado de ingredientes podemos obtener un plato sabroso, nutritivo y económico.
Receta de buñuelos de espinaca
Riquísimos para picar en cualquier momento, hacerlos lleva solo unos minutos. Un plato sabroso, nutritivo y económico.
Ingredientes para hacer buñuelos de espinaca
- 2 atados de espinaca.
- 150 / 200 grs de harina.
- 2 huevos.
- 1 cebolla.
- queso rallado.
Receta de buñuelos de espinaca
- Cortar la espinaca bien chiquita (no hace falta hervirla antes).
- Saltear la cebolla y, una vez dorada, agregarla a la espinaca.
- Mezclar hasta que se cocine un poco y salpimentar.
- Agregar los dos huevos y mezclar. Sumar el queso rallado y la harina, hasta lograr una consistencia ni muy líquida ni muy espesa.
- Freír en aceite caliente echando la masa de a cucharadas. Darlos vuelta con una espátula para que se cocinen bien.
- Secar y ya están listos para servir, con alli-olli o el aderezo que más te guste. Un secreto: quedan muy buenos con poco de azúcar.
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