La dieta de un deportista de alto rendimiento es tan importante como su plan de ejercicios. Esto se debe a que la comida debe brindarle la energía suficiente para mantenerse en el nivel de élite y fortalecer sus músculos y huesos para evitar lesiones pero, al mismo tiempo, ayudarlo a mantener el peso más adecuado para su contextura física y actividad.
Los mejores alimentos para un deportista de alto rendimiento
Los atletas de élite siguen dietas muy bien planificadas para mantener su peso ideal, potenciar la resistencia física y prevenir lesiones, por lo que priorizan ciertos tipos de comidas y evitan otras.
En este sentido, la diferencia entre la dieta de un deportista de alto rendimiento y uno amateur radica en tres puntos: la cantidad de alimento que se consume, cómo se prepara y en qué momento se ingiere. Los horarios de entrenamiento suelen ser intensos y exigentes, por lo que el plan de alimentación también es estricto y debe respetarse a rajatabla.
El gasto energético y calórico es significativamente mayor en los deportistas de alto nivel, lo que significa que las porciones de comida deben ser más abundantes que las de una persona común. Además, buscan evitar las calorías vacías y prefieren alimentos que les aporten múltiples nutrientes.
Las necesidades de alimentación y la ingesta de calorías promedio varía según el deporte. En general, cualquier plan de alimentación para deportistas de alto rendimiento apunta a mantener un peso ideal, potenciar la resistencia física, acelerar la recuperación muscular y reducir el riesgo de lesiones.
Los alimentos para un deportista de alto rendimiento
Para mantenerse en el máximo nivel, los deportistas de alto rendimiento siguen un plan de alimentación bien planificado y estructurado que prioriza ciertos tipos de alimentos:
- Carbohidratos: avena, arroz integral y pastas integrales.
- Proteínas magras: pollo, pescado y claras de huevo.
- Frutas ricas en fibra: manzanas y peras.
- Grasas saludables: palta y nueces.
Al mismo tiempo, los deportistas limitan el consumo de otros alimentos, como aquellos que presentan un alto contenido de azúcares simples, sodio y grasas saturadas. Esto incluye los alimentos procesados, las frituras y los snacks salados.
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